[MUKSTEEM] 육전이 맛있는 진주 냉면 "하연옥"

2018년 2월 9일
8주간의 특기학교를 수료한 날.
작전가능교육도 남아있지만 진주에서의 생활은 이제 거의 마무리 되어간다.
퇴근도 일찍한 김에 점심을 진주에서 먹고 올라가기로 했다.

진주냉면을 처음 먹었을때는

"읭? 다데기도 없고 뭔가 심심한 맛인데? 난 불호!"

라고 말했지만 이놈도 평양냉면처럼
자기전에 누우면 떠오르는 은근히 끌리는 놈이었다.
그래서 여름에는 거의 1주일에 한번씩은 진주냉면을 먹었다.
수원에서 자주 먹는 박군자 진주냉면 이 있는데
여기랑 비교해볼 생각으로 찾아가봤다.

진주에서 제일 유명하다는 하연옥을 찾아갔다

생활반경이 진주 혁신도시다보니 진주가 엄청 발전된 도신 줄 알았는데
냉면집을 가면서 진주를 쭉 관통하면서 보니 춘천이랑 비슷한 정도?
중앙시장도 딱 춘천 시장정도 느낌이고.
여기 제일식당 육회비빔밥이랑 수복빵집도 추천을 받았는데 다음에 가야야겠다.

네임드 냉면집의 본점답게 별관까지 딸려있다.
주차장도 따로 운영하고 있고. 일단 사람들이 많이 찾는 집인것은 확실!

메뉴는 그렇게 많지 않고 냉면, 육전, 육회가 주력메뉴다.
주변 사람들도 다 저 조합으로 먹고 있고.

심심한 맛을 느끼고 싶어서 물냉 + 육전 조합으로 주문했다.

박군자 진주냉면 육전과는 다르게 얇은 육전

이런 잘되는 식당은 밑에서 계속 만들고 있는지 주문을 하면 거의 바로 나온다.
주문하는게 정해져있으니까?
명동교자에서 주문을 하면 바로 나오는것처럼.

물냉면과 육전 조합
항상 옳다

물냉면은 뭐 역시나 심심하지만 ㅎㅎ 밤에 생각날듯한 맛이었고
육전이 완전 최고!!!
고기도 엄청 부드럽고 간도 강하지 않아서 매우 맛있었다.
육전만 포장해 가고 싶을 정도로.
냉면 맛만 따지자면 박군자와 비슷하지만
육전은 압승!
진주에 있는 동안 몇번은 가게 될거 같다.
재방문의사 100%

주소 : 경남 진주시 진주대로 1317-20

진주에 2개가 있고 사천에도 하나가 더 있다