[2021.02.18] 오늘 저녁 메뉴 - 김치만두전골과 삼겹살

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오늘 저녁은 김치만두전골과 삼겹살구이입니다.

김치만두전골 재료로는..

김치만두 10개, 표고버섯 4개, 양파 1/2개, 대파1개, 배춧잎 2장, 당근 약간, 고추 1/2개, 멸치육수 4컵

고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간이 필요합니다.

먼저 멸치육수를 냅니다.

그 사이 먹기 좋게 썰어 놓은 채소와 만두를 냄비에 담고, 양념장을 만듭니다.

그리고 멸치육수를 붓고, 보글보글 끓이기만 하면 완성^^

삼겹살구이는 뭐 별거 없습니다.

그냥 에어프라이어에 넣어서 익혀주면 되지요ㅎㅎ

버섯을 넣어서 같이 구워줬더니 바삭하니 맛있네요.

삼겹살이 익어가는 동안 파채무침과 멜젓, 쌈무 등을 준비합니다.