[Food / Video] 홈슐랭 2화 :: 평범한 야채의 변신 ! 감자 뇨끼와 라따뚜이풍 토마토 소스

Homemade Potato gnocchi & Ratatouille style tomato sauce
Gnocchi Pomme de terre & Sauce tomate façon Ratatouille

안녕하세요, 요리하는 여행가 @homechelin 입니다 :)
이탈리안 레스토랑에서 사먹던 쫀득~쫀득 뇨끼를
집에서 만들 수 있다는 사실! 알고 계셨나요?

제철인 감자, 토마토, 호박, 가지 등 평범한 야채로
레스토랑 부럽지 않은 맛있는 요리를 만들 수 있다는 사실!
이또한 알고 계셨나요~?

눈 크~게 뜨고 저 홈슐랭만 믿고 따라오세요! :)
자세한 레시피 영상은 맨 밑에서 확인하실 수 있습니다.

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오늘도 재료 준비와 함께 촬영이 시작되었습니다.
이 재료들로 어떤 요리가 탄생될 지.. 무척 기대되시죠?^^

Here we go! This is our second shooting !
On y va ! C'est notre deuxiem tournage !

소스가 될 토마토도 손질하고~

For our sauce-
Pour notre sauce-

소스 안에 들어갈 야채들도 예쁘게 잘라 준비 중입니다.

Cutting some vegetables-
Découpez quelques légumes-

라따뚜이 Ratatouille란?
가지, 토마토, 양파, 호박, 파프리카 등의 야채를 토마토와 함께
뭉근-히 끓여낸 야채찜? 야채스튜라고 생각하시면 되는데요~
프랑스인들이 즐겨 먹는 가정식 요리에요 -
올리브유와 허브로 유명한 프랑스 남부 프로방스 지역에서
유래되었답니다. 그래서 올리브유와 허브가 풍부하게 들어가지요.

참, 영화 라따뚜이를 보신 적이 있으신가요?
제가 프랑스 요리 유학 길을 오르게 해 준 일등공신의 영화인데요..
아직 보지 못하신 분들이 있다면 꼭~한 번 보시라고 권해드리고 싶습니다.^^

예쁘게 썬 야채와 토마토를 함께 뭉~근히 끓여내어
소스를 준비하는 중입니다.^^

Simmering tomato and some vegetables-
Mijotez doucement la tomate et les légumes-

소스가 졸여지는 동안- 찐감자로 뇨끼를 만들 차례!

Now, it's time to making homemade Gnocchi!
Maintenant, c'est l'heure de faire Gnocchi!

두 손, 그리고 포크 하나만 있으면 손쉽게 뇨끼를 만들 수 있어요-

We just need two hands and a fork for making gnocchi-
Les deux mains et une fourchette, ça suffit pour faire gnocchi !

예쁘게 플레이팅하고, 파마산을 솔솔 갈아 얹는 중인가봐요-
이 요리, 어떻게 만들 수 있는 지 궁금하시죠?^^

The last step!
Finition !

Mission success !This is for you!
2화, 오늘의 미션도 이렇게 성공했나 봅니다!

그럼, 여러분의 궁금증을 해결해 줄 2화 요리와
자세한 레시피는 이 유투브영상으로 확인해보세요 !

You can check our second recipe (video) !
Vous pouvez regarder notre deuxième recette (vidéo) !

유투브에서 홈슐랭 Homechelin을 검색해보세요 :)