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RE: [쿡스팀/cooking13]스텐과 요리 이야기

in #kr7 years ago (edited)

ㅎㅎ전...전...성격이 급해서 조리할때 스테인리스 조리기구랑은 잘 안맞더라구요. 그래도 정말 인체에 유해성을 걱정해 이유식냄비는 직접 구입했는데 ㅎㅎ...불조절을 못했는지 여기저기 탄흔적이...ㅋ매직블럭으로 미친듯이 닦아야했습니다. 정말 팔이 빠져라 닦았지요. 친해지지는 못했지만 그래도 잘쓰고 있습니다.ㅠㅠ저도 바닥 표시 한번 확인해 봐야겠네요. 부들부들 ㅋㅋ좋은꿈 꾸세요~~~^^

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스텐 예열만 충분히 해주시면 요리 시간은 좀 더 짧아질 수 있습니다. 그리고 예열만 좀 고온으로 한 뒤 요리시작하면 코팅팬 요리할 때 보다 한 스텝 불을 작게 조정하셔서 요리해주세요(코팅팬에서 강불로 하시면, 스텐팬에선 중불...) 그리고 불조절이 어려우시면 가스불꽃 끝이 스텐팬 하단에 살짝 닿을 정도로 작게 해주시고 요리하셔도 좋을 것 같아요 ^-^ 후라이팬을 쓰실거면 바닥3중/5중이 하단부 두께가 통3중/5중보다 두꺼워서 온도변화가 적어 요리하기 수월할 수 있으니 참고바랍니다! 감사합니다

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