유럽연합과 유로존(유로화 사용)은 조금 달라요.
연합이 아니면서 유로를 쓰는 나라고 있구요!
자세한 건 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9C%A0%EB%A1%9C%EC%A1%B4 이 링크 참고해보시면 되구요.
참고로 질문하신 국가들은,

유로화를 쓰지 않는 아홉 개 국가: 덴마크, 스웨덴, 영국, 불가리아, 체코, 헝가리, 크로아티아, 폴란드, 루마니아.

이라는군요!