[完맛집] 육전식당 🍚

맛집을 향해 달리는 @gilma입니다.

육전식당 모르는 사람~ 손!!

고기가 맛있는 집! 육전식당을 모르는 분들이 거의 없지요~

코인이 저기압일 때, 우리는 고기앞으로!! 고기가 너무 먹고 싶은 금요일입니다.

지난 금요일 저는 60번을 뽑고도 1시간 넘게 기다렸습니다. 육전식당 1호점 신설동

이렇게 번호표를 뽑고 2층에 마련된 휴게소에 앉아서 따뜻하게 기다리면... 휴게실에 마련된 스피커에서 내가 뽑은 번호를 불러줍니다!! 벽을 따라 둥그렇게 의자놓고 앉아서 가운데를 바라보는 형태라.. 맞은편 사람과 눈이 마주치면 좀 뻘쭘하긴하지만.. 눈코 핸드폰에만 쳐박고 있으면 됩니다... 시간은 엄청 안갑니다...

한우 등심을 먼저 시켰습니다! 200g - 38,000원
기본으로 깔리는 밑반찬이 괜찮습니다. 명이나물도 나와주는데요... 추가로 더 먹으려면 100g - 2,000원을 지불해야합니다. 그렇다고 처음에 적게 주는 것은 아닙니다. 저는 등심먹고 삼겹살도 먹었는데.. 다 먹을 때까지 추가주문 안했습니다.

잘~ 익은 등심을 소금에 콕 찍어서 담백하게 맛보았습니다.
맛납니다. 그러나 전에 먹었던 육전식당의 육즙이 뚝뚝 떨어지는 삼겹살이 어서 먹고 싶어집니다.
(저는 육전식당이 집에서 가까워서 자주 갔었기에 그 맛을 압니다.. 앎 앎 암요!! 癌말구요..)

등심을 먹으면서 삼겹살을 그리워한다...?! (쉿, 굳이 비싼데 등심말고 삼겹살만 드셔도 좋습니다. @gilma의 추천!)

명이나물에 와사비까지 곁들여야 고기가 더 맛있겠죠~~!!ㅋ

150g - 14,000원 삼겹살을 주문했습니다. 숙성된 삼겹살입니다. 정말 맛있어요.
등심도 그렇고 삼겹살도 그렇고.. 육전식당에서는 모든 고기를 구워줍니다. 집게는 만지지 않아도 되니 너무 편하죠.
사실 저는 고기를 잘 굽는 편이라 제가 좀 해보고 싶은데.. 사장님께서 가만두지 않습니다.

왜냐! 그들에게는 노하우와 최첨단 장비가 있거든요!

최첨단 장비
이 녀석이 고기를 올릴 타이밍과 고기를 뒤집을 타이밍을 알려줍니다. 그래서 맛있는 고기로 유명해진 것 같습니다. 물론 고기 질도 좋지만요.

뒤집힐 적절한 타이밍에 스악~ 뒤집어 주셨습니다. 육즙이 딱 잡혀 보입니다. 어서어서 잘라주세요.

자로 잰듯 잘린 겹살이들....!! 그런데~ 옆에 작은 그릇에 등심 남은 것 보이시죠?! 육전식당에서는 삼겹살만 드셔도 괜찮아요 ㅎㅎ

포스팅하면서 침 흘리기는 또 오랜만이네요. 너무 맛있게 잘 익었습니다. 맛있게 드시라며 고기굽던 사장님이 떠나셨습니다.

으아.. 아직 퇴근까지 6시간 정도 남았는데... 어떻게 참죠?!ㅋ
친구들아 저녁에 쐬주한잔하자~ 어서 연락 돌려봐야겠어요 ㅎ

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• [完맛집], [半맛집]은 @gilma의 맛집 구분으로...
  완전 맛있으면 完!
  소문엔 맛집인데 제 입엔 맛없으면 半!
• 먹스팀 : 육전식당 1호점(서울 동대문구 난계로30길 16)

열심히 달릴 수 있는 운동복을 걸쳐주신 @cheongpyeongyull님께 감사드립니다.