당신이 오이를 싫어하는 이유?
안녕하세요! 농업과 식물에 대해 전하는 @farmerboy 입니다.
오늘은 당신이 오이를 싫어하는 이유? 라는 제목으로 이야기할라고 합니다!
오이의 호불호
저는 오이를 좋아하는 사람입니다 :)
고추장에 찍어먹어도 맛있고, 여름에 음식 위에 올려먹으면 시원하고, 오이소박이 역시 없어서 못먹는 사람입니다. 그리고 가끔씩 팩으로 하면 피부가 촉촉해져서 참 좋습니다!
하지만 오이를 싫어하는 사람들 여기 많습니다.
오이 향을 싫어해서 오이비누도 안쓰거나, 음식점가서 오이를 미리 빼주셔요 말하는 사람들이 꽤나 많습니다. 김밥에 오이를 빼달라고 하거나, 소화를 못하는 사람들이 그런 사람들이죠.
그럼 왜 이리 오이는 호불호가 심한 걸까요?
오이에서 엄청 쓴 맛이 나!
오이의 호불호는 인간의 유전자에서 이유를 알 수 있습니다.
인간의 7번 염색체는 "TAS2R38" 이라는 유전자가 존재하고 있습니다.
이 유전자는 미각수용체의 역할을 하는 유전자입니다.
이 유전자의 변이에 따라 맛을 엄청 잘 느끼는 슈퍼테이스터, 그냥 일반인 범주의 사람들, 미맹 이렇게 구분이 됩니다.
이런 슈퍼테이스터들은 오이의 쓴맛을 일반 사람들보다 100배 ,1000배 더 강하게 경험 할 수 있습니다. 그렇기에 이런 사람들은 오이를 더 싫어하게 된 것 같습니다.
또한 이런 슈퍼테이스터들은 매운 맛 역시 강하게 느껴 매운 음식을 잘 먹지 못한다고 하네요!
다시 말하자면 오이를 싫어하거나 매운 거를 잘 못 먹는 사람들은 미각에 대해 민감한 사람이라고 생
각할 수 있습니다.
오이의 효능
칼로리가 낮고 지방함양이 적어 다이어트에 적합하고 수분이 풍부해 다이어트에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
또한 부종 예방하는 효과가 있어 붓기를 빼는 데 효과가 있다고 하네요 :)
마무리하며
오이의 향을 싫어하는 분들이 꽤나 많은 데 후각에 대해 연구는 진행이 되는지 모르겠지만, 한 번 연구해보면 좋을 것 같습니다.
저는 오이를 좋아하지만, 오이를 싫어하는 분들께 오이를 너무 권유하지 말아주세요!
왜냐면 미각이 예민한 분일수도 있으니까요!
지금까지 @farmerboy 였습니다!
제가 그 오이 못먹는 사람입니다..
실제로 매운것도 잘못먹으면서 좋아합니다 ㅎㅎㅎㅎ
오이뿐만아니라 향이 강한음식은 거의 못먹는답니다. 고수라던가
샐러리 등등~~
헉..그러시군요..ㅠ
오이야말로 극단적 "호불호"가 갈리는 음식중에 하나인 것 같아요 ^^ ;;
저도 그렇게 생각합니다😊 댓글달아주셔서 감사합니다!
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오이 진짜 맛있는데요. ㅋ
저도 그렇게 생각합니다😊
미각 수용체
슈퍼테이스터..
아..저는 미맹인가보네요
오이 먹는 식성이 님하고 똑 같네요..
저도 오이 완전 좋아합니다😊
술안주로도 짱입니다
헉, 내가 오이와 매운 것을 못 먹는 이유가 이런 것이었군요.
단지 오이향을 싫어하는 것이라 생각했는데...
매운것도 정말 못 먹습니다.
헉..그러시군요..미각이 좋으신 거 아닐까요?
저는 오이 좋아하는데..
오이를 못먹는사람들이 미식가가 많다는 이야기를 어디서 들은것 같습니다 ^^;
저도 좋아합니다😊 미각이 뛰어난 분들이 있나봅니다☺
짱짱맨 호출로 왔습니다!
한주 수고하세요
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감사합니다😊
오이를 싫어하는 게 미각이 뛰어나서였다니 ㅎㅎ
재밌는 글이네요.
#sharehows 태그 사용에 감사드려요.
보팅으로 응원 드립니다. ^^
ㅎㅎ오늘도 감사합니다😊
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