오늘은 저희 지역 전통주 소개해 볼까 해요

안녕하세요~스팀잇을 사랑하는 @eunstar입니다.

저녁시간 잘 보내고 계신가요? 이번엔 저희 지역에서 꽤 유명한 전통주를 소개해 볼까 해요~~

저희 충남 당진 지역은 예로부터 쌀이 많이 생산되는 지역이고, 그래서 쌀을 재료로 한 전통 음식들이 많죠.

그 대표적인 것이 쌀을 재료로 한 술과 쌀식혜입니다.

오늘은 그 중 전통술을 소개해 볼까해요.

당진 신평에 지역에서 유명한 신평양조장이란 곳이 있습니다. 이 지역에서 오래 산 사람이라면 모르는 사람이 거의 없죠. 1933년부터 양조업을 해왔다고 하니, 약 85년은 된거 같네요...

어릴적 생각을 해보면 할아버지, 아버지 세대들이 이곳에 자전거 타고 가서 말통이나 주전자로 막걸리를 받아와 드시던 기억이 나네요~

세월이 흘러 이제 이 곳도 막걸리만 양조하지 않고, 새로운 전통주을 개발해서 팔고 있는데, 꽤 성공한 상품입니다. 저희 시아버님도 이 술을 좋아하셔서 내일 시댁에 갈때 가져 가려고 오늘 사오게 되었어요.

• 1933년 처음 양조장할 때 사진이라고 합니다.

• 자리는 그대로이지만, 리모델링을 해서 옛 모습과는 전혀 다른 현대식 건물에서 양조업을 하네요.

• 옛날에 아버지가 자전거 타고 가셔서 말통이나 주전자에 막걸리 받아와 동네분들과 함께 드시던 때와는 전혀 다르네요. 무슨 와인샵같고 제품 또한 매우 고급스럽군요.

• 이것이 오래도록 전해져 오는 오리지널 전통 막걸리에요.
  플라스틱병이 아닌 유리병에 담아 판매를 하는 점이 특이하네요. 좌측이 생막걸리이고, 우측이 일반 막걸이인데, 그 차이점을 잘 몰라 그냥 하나씩 다 사보았어요.
  가격은 생막걸리는 3,000원, 일반막걸리는 2,500원이에요.

• 십수년전에 양조노하우를 가지고 새롭게 개발한 제품이라고 합니다. 쌀과 연잎을 발효해 만든 전통 곡주에요. 이 술은 청와대 만찬주, 삼성그룹 이건희 회장 건배주로 유명하죠. 이 제품은 최근에도 여러번 사보았어요. 마셔 본 사람들의 공통된 반응은 맛이 상당히 깔끔하고 고급스럽다고 하네요.... 가격은 7,000원이에요.

저희 지역 전통주를 소개해 본다는 것이 본의 아니게 특정 양조장을 홍보하는 격이 되어 버렸네요... 내일 저녁 시댁에 가지고 가서 시아버님이랑 간단하게 한잔 할 생각입니다. 지난번 시아버님께서 언제 양꼬치 같이 먹자고 하신 적이 있는데, 오늘 그 생각이 나서 내일 가지고 가서 양꼬치 안주삼아 마셔보려구요.
몇년전에 중국에 가셨다가 양꼬치를 잠깐 맛 봐보셨는데, 문뜩 중국집 간판에 양꼬치 메뉴보고 생각이 나셨나봐요...

스팀잇 회원 여러분 그럼 편히 쉬시고 내일 다시 뵙겠습니다^^