꼬꼬뱅홈쿡)갈치조림만들기/백종원레시피

in #kr6 years ago

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안녕하세요. 꼬꼬뱅이예요!
오늘은 갈치조림만들기로 찾아왔습니다. 엄마가 사주신 갈치가 아직 냉동실에 잠자고 있길래 얼른 꺼내서 해먹었어요. 남편이 구이보다는 조림을 좋아하는 편이라 갈치조림으로 만들어보겠습니다.^^

●재료 : 갈치4토막, 무(엄지손가락길이만큼), 양파1/2, 대파한줌
●양념장 : 고추가루2T, 고추장1T, 간장2T, 설탕1T, 맛술1T, 다진마늘1T , 후추약간

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무를 나박나박하게 썰어서 냄비에 잘 펴주세요. 무를 많이 드시지않는편이면 양을 조금 줄여주셔도 좋아요. 저희는 생선보다 무를 좋아해서 먹기때문에 무를 많이 넣은편입니다.

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위에 언급한 양념을 넣어 양념장을 미리 만들어주세요. 후추를 양념장에 미리 넣지않았는데 넣어주셔도 됩니다.

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만든 양념장을 만 써서 무 위에 발라 주세요. 전부 다 쓰시면 안됩니다!

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양념바른 무위에 갈치를 올리고 양파를 올려주세요. 그다음 남은 양념장을 마져 넣어 줍니다.

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그다음 육수를 넣어줘도 좋지만 저는 그냥 맹물을 넣었어요. 물을저는 생선이 잠기도록 넣었는데....음 무가 잠기도록만 넣어주세요!!(여기서 슬슬 실패의 기운이...느껴졌어요..ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ)

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양념장이 퍼지면서 국물이 빨개졌어요. 물이 많아...2국자 정도 뺐습니다 하하하하하...역시 초보주부....ㅜㅜㅜ

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국물이 졸고 양념장이 잘 베고있다면 대파를 한줌 넣고 후추를 뿌려 한소끔 더 끓여주세요.
그럼 완성!!!

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중간에 망할 분위기가 살짝 있었지만 그래도 맛은 좋았어요! ㅋㅋ 물은 적당히 넣는걸로...하하
이렇게 초보주부는 하나 더 배워갑니다. 모두 저같은 실수 하지 마시구 맛있게 해서 드세요!

내일도 찾아오겠습니다!뿅 ♥

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짱짱맨 태그 사용에 감사드립니다^^

노력하는 아내의 모습에 남편이 행복하시겠어요!

팔로우하고 자주 와서 업봇하겠습니다~

감사합니다 늘 맛있게먹어줘서 고마울 따름이예요 신랑한테는 ㅎㅎ

와~~ 제주도 갈치조림 부럽지 않겠어요!!!

아직 초보주부라 제주도는 따라갈수없응갓 같아여ㅠㅠ 댓글 감사해여^^

갈치 조림은 역시 양념이 잘 밴 푹 익은 무가 최고죠^^

생선빼고 무만 졸여야하나.. 했었어요 하핳

[히치의 기본소득 보팅 Event #12]에 당첨되셨습니다. 축하드립니다.

먹음직스럽게 잘 만드셨네요^^

감사합니다^^

갈치조림 너무 맛있겠어요!ㅎㅎ 지금 배가 너무고픈데 땡기네요ㅠㅠ

어렵지 않으니 한번 도전해보세요! 아니면 오늘저녁 갈치조림 사드시는 것도 좋구요! ☺️

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