Korean Food: Fish Cake Soup 어묵탕

Dear Steemit friends..
When my friends drop in suddenly
I cook the Fish Cake Soup speedily as a side dish to alcohol.
Of course, it is also a good soup for dinner.

안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.

친구가 갑자기 찾아와서 술안주가 필요할 때
휘리릭 할 수 있는 어묵탕입니다.
물론 식사 국으로도 좋습니다.

Ingredients :

1. water : 3 cups
2. Fish Cake : 120g
3. radish : 120g
4. chrysanthemum
5. korean style soy sauce : 2 teaspoons
6. soy sauce : 1 teaspoons
7. scallion
8. ground garlic : 1 teaspoon
9. seasoning : 1 teaspoon

재료 :

1. 물 3컵
2. 어묵 120g
3. 무우 120g
4. 쑥갓 적당량
5. 국간장 2작은술
6. 진간장 1작은술
7. 파 적당량
8. 간마늘 1작은술
9. 맛선ㅇ 1작은술

First of all, pour 3 cups of water
and place Fish Cake, radish and seasoning.
Then boil it for about 20 minutes.
Longer you boil it, more flavor is extracted
from the Fish Cake and radish.

먼저, 냄비에 물 3컵을 붓고
어묵과 무우 그리고 맛선ㅇ을 넣고
약한 불에서 약 20분간 끓입니다.
오래 끓여야.. 어묵과 무우의 맛이 우러나옵니다.

After the flavor was extracted enough..
put 2 teaspoons of korean style soy sauce,
1 teaspoon of soy sauce,
scallion and 1 teaspoon of garlic in.

어묵과 무우의 맛이 충분히 우러나온 후에
국간장 2작은술과 진간장 1작은술을 넣고
파와 마늘 1작은술도 넣고 끓입니다.

If you like hot taste..
put 1/2 hot pepper and take it out later.

맵고 칼칼한 맛을 좋아 하신다면
청양고추 반개 정도를 반을 갈라 넣었다가
나중에 건져냅니다.

Finally, put chrysanthemum on to the soup
and turn off the fire. Finished.

마지막으로 쑥갓을 넣고 불을 끄고
그릇에 담아 냅니다~^^

Point

Korean style soy sauce : soy sauce = 2 : 1
Season with some salt to taste~^^

포인트

국간장과 진간장의 비율을 2:1로 합니다.
그 이상의 간은 소금으로 조절합니다.