직접 메뉴판을 웹으로 만들면 괜찮을 듯 싶네요.
http://chart.apis.google.com/chart?cht=qr&chs=350x350&chl={문자열}

거래내역을 QR코드로만 만들어 내면 되니깐요.
앱으로 QR코드를 일반 리더기로 안에 문자열이 어떤형식으로 저장되어 있는지 보시고 그 형식에 맞게 웹으로 메뉴판을 만들고 그 메뉴판 버턴과 수량 터치로 클릭하면 자바스크립트로 문자열을 만들어서 그걸 QR코드로만 변형 시켜면 간단히 해결 될 듯 싶네요.