레몬청 만들기~ 시원한 레몬에이드 만들어봤어요~

요즘 날씨도 덥고 시원한 음료수를 계속 찾게되지요~
우리 큰아이가 워낙 레몬을 좋아해서 같이 만들어봤어요~
레몬청은 음료뿐아니라 샐러드 소스,요리할떄소스등
다양하게 활용할수 있어요~

레몬청만들기 재료

레몬, 설탕. 베이킹소다, 소금

첫번째로 굵은 소금으로 빡빡 물질러 씻어줍니다

두번째 배이킹소다를 이용해 깨끗히 닦은후 10분정도 물에 담가둬요

세번째 깨끗히 씻은 레몬을 끓는 물에 살짝 굴려주세요~
나중에 보니 왁스가 둥둥 떠있네요~

레몬청을 넣을 병을 깨끗히 씻은후 뜨거운물에 소독해서
건조시켜주세요~

레몬을 건져내서 건조시켜준후 슬라이스해주시면되요
딸래미가 열심히 레몬을 잘라주고 있어요
씨앗도 빼주고요~

꼬맹이까지 돕겠다고 난리네요

설탕을 1:1 비율로 섞어주세요~

쨔쟌~~ 이제 레몬청을 넣어 뚜껑을 덮고 냉장실에 보관하면서
며칠 숙성 시켰다 드시면 되요~

오늘도 레몬처럼 상큼한 하루 되시길 바래요~~^^*