생선구이의 깔끔한 맛깔... 틸라피아 역돔

이번에 코스트코에서 만난 맛좋은 생선
틸라피아 역돔구이,

친환경 어종으로 생선구이로 먹으면 생선 특유의 비린냄새도 없고 고등어 이상의 훌륭한 식감을 느낄 수 있다.
한번 맛보면 계속 찾게 된다 ㅎㅎ~

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틸라피아(영어: tilapia)는 중앙아프리카 나일강 유역 원산지인 열대성 담수 어류로 키클라과에 속하며, 낮은 용존산소와 담수에서 해수에 이르기 까지 광범위한 염분 농도에도 잘 견디는 등 환경의 변화에 대하여 저항력이 강하며 맛도 좋아 전세계적으로 광범위한 양식 어종이다.