맛있는 커피 끓이기 - 팔각, 스타 아니스
각이 여덟 개라고 팔각(八角)입니다. 팔각회향(八角茴香)이라고도 부릅니다.
영어로는 별을 닮았다고 Star Anise입니다.
맛이 달고 향이 좋습니다.
중국요리, 인도요리에 많이 쓰인다고 합니다.
타미플루의 원료로 쓰인다고 합니다.
돼지독감이 유행하면 구하기 힘들어진다고 합니다.
1~3쪽 정도를 커피 물 끓일 때 넣고 끓이면
커피의 맛과 향이 좋아집니다.
마트에 팝니다.
각이 여덟 개라고 팔각(八角)입니다. 팔각회향(八角茴香)이라고도 부릅니다.
영어로는 별을 닮았다고 Star Anise입니다.
맛이 달고 향이 좋습니다.
중국요리, 인도요리에 많이 쓰인다고 합니다.
타미플루의 원료로 쓰인다고 합니다.
돼지독감이 유행하면 구하기 힘들어진다고 합니다.
1~3쪽 정도를 커피 물 끓일 때 넣고 끓이면
커피의 맛과 향이 좋아집니다.
마트에 팝니다.
신기한 재료네요~^^ 마트에 한번 찾아봐야겠습니다!!
넵~ 추천합니다.
팔각 향이 진한데요 ... 의외네요
뚝뚝 분질러서 넣습니다.
정향이 향이 엄청 진하고
팔각은 달달하고 좋던데요