신사 가로수길 맛집 신사역 초밥 전문점 은행골에서 맛본 공기초밥

월요일 행복한 한주의 시작 보내고 계신가요?
판다군은 오늘 아침부터 이상하게 초밥이 땡기더군요.

어떤 초밥을 먹을까 고민하던 찰나, 밥알 사이사이 공기가 들어있어 횟감의 식감이 제대로 느껴지는 신사역 초밥 전문점 은행골이 생각났습니다.
은행골은 어린 시절부터 자주 방문하던 초밥 맛집이기도 한데요, 생각난 김에 점심식사를 먹으러 방문해보았습니다.

은행골 신사점

주소 : 서울 강남구 도산대로12길 7
영업시간 : 매일 11:00 - 22:30
전화번호 : 02-3444-4988

은행골의 외관입니다.
신사 가로수길 맛집으로 오랫동안 터주대감으로 이 자리를 지켜왔죠.

신사 가로수길 맛집답게 점심시간 풀방입니다.
웨이팅에 걸려버렸네요.

연예인들도 엄청 많이 찾는 맛집이죠.
그만큼 은행골의 으스러지는 초밥의 맛을 좋아하는 사람들이 많죠.

웨이팅 후 자리를 안내받았습니다.
은행골의 초밥이 잘 풀어지는 이유!
바로 밥 사이의 공기층을 최대한 살려주기 위해 손의 압력을 약하게 하였기 때문입니다.
덕분에 횟감의 식감을 제대로 느낄 수 있죠.
판다군 일행은 특상초밥 1개와 특선초밥 2개, 그리고 콜라를 주문하였습니다.

특상초밥이 나왔습니다.
횟감의 땟깔보세요. 정말 신선합니다.
벌써부터 입안 가득 군침이 고이는군요.

먼저 연어초밥을 먹어줍니다.
신사 초밥집 은행골에서 제일 유명한 단품 메뉴이기도 하죠.
잘 숙성된 연어회와 공기층이 쌓인 밥알의 조합은 진짜 천상의 맛을 느끼게 해줍니다.

젓가락으로 들다보면 밥이 으스러집니다.
은행골의 초밥을 좀 더 맛있게 즐기실 분들은 손을 사용하시면 됩니다.

특선 초밥 등장.
도로초밥이 빠지고 활어초밥이 2개 더 추가되어 있습니다.

활어초밥의 탱글탱글한 식감.
정말 일품이죠.
은행골의 초밥은 은근 장인의 맛이 느껴집니다.

밥알이 으스러지는게 흠이라 할 수 있지만 덕분에 횟감의 식감이 더욱 살아나 좀 더 신선한 초밥의 맛을 즐기실 수 있답니다.
가끔씩 은행골만의 이 으스러지는 식감이 그리워지는 이유이기도 하죠.

서비스로 나온 백김치 연어초밥과, 우동
우동은 심지어 리필도 해줍니다. 백김치 연어초밥은 이따 마무리로 상큼하게 먹어줄 거예요.

장어초밥을 들어줍니다.
밥알이 좀 떨어지긴 했지만 상관없어요.
장어 자체의 깊은 맛을 음미해줄 뿐이니깐요.

역시 초밥은 배신하지 않습니다.
신사 가로수길 맛집 은행골의 초밥은 정말 하나같이 장난질이 없이 횟감 본연의 맛을 느낄 수 있답니다.
그래서 더욱 좋은 듯.

마지막 장새우 초밥까지.
은행골의 두번째 시그니쳐 메뉴답게 짬조름한 장새우의 단맛이 입안 가득 퍼져나옵니다.

비쥬얼만큼이나 정말 훌륭한 맛이였어요.
이제 슬슬 배가 불러오는군요.

마지막 입가심은 서비스 초밥.
입안을 상쾌하게 해주는 백김치 연어초밥까지 깔끔히 클리어한 판다일행이였답니다.

나오는 길에 보니 은행골 신사점, 강남점, 서초점에서는 쿠폰을 쌓으실 수 있답니다.
5회 방문시 참다랑어 타다끼, 10회 방문시 생연어머리구이를 서비스로 얻을 수 있으니 참고해주세요.

그럼 모두들 행복한 한주의 시작 맞이하시길 바라겠고요,
저희 판다팸은 조만간 더 재미난 이야기를 가지고 여러분들을 찾아뵙도록 하겠습니다.
감사합니다.

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오늘 저녁은 스벅스윗캐럿 한 잔 후 강연회장으로-