집에서 초간단 하이디라오 마라샹궈 소스로 만들어먹기!
요즘 주부되고 요리해먹는데
재미맛들린 투복이엄마랍니당
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사실 임신초반부터 별로 입덧도없고
집에서 해먹기엔 일다니느라 귀찮아서
시켜먹는게 대부분이였죠 특히임신하고는 배고픔
못참겠어서 일끝나면
집오자마자 배고파서 허겁지겁 먹고싶은마음
뿐이였으니 늘 빨리먹을수있는 배달을 택했죠
얼마전 뭐만들어줄까 고민하다가
쿠팡쇼핑하다 발견한 중국당면!!!
그래서 예전에 만들어먹어볼까
마라샹궈 소스를두고 고민한적이있는데
그게바로 하이디라오 마라샹궈 소스였어요
그래서 이걸로 이번에 마라샹궈를 만들어먹어볼까
하고 사버렸지요!!!
하이디라오 마라샹궈 소스의 모습이랍니당
완전...보기만해도 혀가 마비가될것같은
매운맛이 보이지않나요 ㅋㅋㅋㅋ
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사실 하이디라오 마라샹궈 소스 택배로
받자마자 뜯고 보는데... 앞이깜깜
이걸 어찌만드는걸가 싶어서
당장이라도 포기할까했지만ㅋㅋㅋ
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그래 해보자하고 레시피를 찾아봤지요
심플하게 설명하자면
- 먹고싶은 버섯, 야채, 등 재료사기
- 마라샹궈 소스사기
- 고기선택하기 <소고기, 양고기>
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이렇게 준비하면되여!
그래서 전 남편이조아하는 청경체
둘다조아하는 팽이버섯 새송이버섯과
숙주나물, 중국 넙쩍당면, 우삼겹 이렇게
준비했어요! 소시지도넣으면 굿굿
열심히 썰어놓고
중국 넙쩍당면은 최대한 오래 뿔려야하는데...
저는 그러지못해서 삶기라도할걸 후회할만큼
볶는데 한계가 있어서 딱딱해서 먹지못한게
대부분이였어요
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반드시!!! 한번 데치시거나
물에 오~~~~~~~랫동안
뿔려서 물렁해진 당면이되면
같이볶으시길...
실패는 성공의어머니라고...
우삼겹을 택한건 넘나리 잘한것같아요
늘 훠궈먹으러가서 소고기나 양고기를
선호하는스타일이에요
그러나 얇고 기름많은걸 택하는게
먹기에도 부드러워요
마라샹궈 만드는 방법!!!
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- 마늘 6애를 슬라이스로 자르고
폭이 깊은 (궁중팬추천) 냄비에 식용유를
두른다음에 파썰은거랑 막 볶아서
파+마늘로 기름을 만들어주기! - 익히기 힘든 고기부터 넣고 볶기
- 고기 기름좀 나오면 버섯볶기
- 당면볶기 (삶거나, 미리 오래뿔리거나)
- 야채볶기
- 하이디라오 마라샹궈 소스 넣고
볶으면서 소금간하기!
그렇게 볶고나니
냄비는 버리게되었...ㅎㄷㄷ
궁중팬 살거예요 ㅋㅋㅋㅋ반드시!!!
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당면으로 실수했지만 진짜
맛하나는 기가막히더라구요
하이디라오 마라샹궈 소스가 진짜
중국에서 먹었던 마라샹궈의맛이라
저에겐 환상의맛
남편도 좋아하는 중국요리
흰밥에 야무지게 청경체먹고
버섯집어먹고 고기먹더니
너무맛있다고 좋아했아요
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근데 혀가사라진거같다고 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ한국식 소스라기엔
살짝 중급용이니 정말 마라샹궈
좋아하는사람이라면
하이디라오 마라샹궈 소스추천해요