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RE: 옥자레시피 - 사과와 크림의 만남 ❤️ Sweet baked apples and cream.
서양요리의 식자재는 저는 아직 많이 헷갈리더라구요.
크림이라고 하면 생크림을 말하는 거죠?
생크림을 휘핑해 놓으면 얼마 안 있어서 분리가 되던데, 그럼 사과는 절여놓고, 크림은 먹을 때마다 휘핑해 먹어야 겠지요?
옥자님을 제 서양음식 선생님으로 모셔야할 거 같아요^^
저 생크림은 하루가 지나도 분리되지 않아요. 차갑게 냉장보관해놓으면 2일은 괜찮을듯 싶어요. 사과는 오븐에 굽는거니 미리 하셔도돼고 두개다 냉장보관해 먹고싶을떄마다 덜어 드셔도 됩니다. 차갑게 먹어도 맛있거든요 ^^ 과찬을 해주시다니 너무 감사해요 ^^