죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 대짜은행게 [Dungeness Crab ]

대짜은행게는 미국 태평양 연안에서 가장 유명한
음식 중의 하나다. 이 커다랗고 통통한 게의 달콤한 살은 캘리포니아
에서 알래스카에 이르기까지 맛볼 수 있지만, 그 이름 (영어로 Dungeness
Crab)은 워싱턴 주의 던저니스라는 작은 마을에서 유래하였다.
[네이버 지식백과] 대짜은행게 [Dungeness Crab] (죽기 전에 꼭 먹어야 할
세계 음식 재료 1001, 2009. 3. 15., 마로니에북스)

The Dungeness crab inhabits eelgrass beds and water
bottoms on the west coast of North America.
It grows to 25 cm (9.8 in) & can weigh on an average of 2-4 pounds.

사시 사철 잡아 먹어요. 12월 부터 가 제철인데 1-2kg 에 25cm
까지 자라요. 일주전 열 몇마리 잡아 먹었써요. 살 발라서
크림 파스타 해 먹었써요. I caught over 10 of them a week ago
& put them on cream pasta ^^

게 망에 닭고기 넣어서 2 시간 기다리면 대 여섯 마리 잡아요.
몇번 하면 실컷 먹어요 다음 날 까지 ^^ 아까 @sochul 님꼐서
한마리 띁고 싶으시대서 올려 봤써요...
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