[카페 추천] 부드럽고 깊은 커피의 맛을 즐길 수 있는 융드립 - 융드립 전문점 새절역 커피생각

ghana531 (63)in #kr-coffee • 9 years ago

안녕하세요! 발달러 가나입니다:)
피곤한 아침.. 커피 이야기를 들고 왔어요!
이전에 융드립에 대해 잠깐 언급했던 적이 있는데,
그 융드립 커피를 전문적으로 내려주는 카페가 서울에 있답니다>. <

새절역 바로 근처에 있는 커피 생각 이에요.
증산 쪽에도 분점이 하나 있다고 하는군요!

예전에 새절역 근처에서 일하던 때, 퇴근하고 자주 찾았던 카페입니다:)
융드립을 하는 카페는 진짜 찾기 힘든데
나 너무 운이 좋다면서! 헤헤.
새절역을 나서면 있는 불광천을 건너면 바로 있어요.
날씨 좋을 때는 테이크아웃 해서 불광천을 걸으며 마시기도 했었죠ㅎㅎ

일반적으로 핸드드립 할 때 종이 필터로 커피가루를 거른다면 융드립은 플란넬 천으로 거른다는 게 차이점입니다.
커피의 기름성분까지 추출할 수 있어서 훨씬 부드럽고 깊은 맛이 난다고 해요.
핸드드립에도 테크닉이 필요하긴 하지만, 융드립은 훨씬 더 정제되고 전문가적인 기술이 필요합니다.
또, 융 필터는 씻어서 재사용이 가능한데 세척 방법이나 보관이 까다로운 편이래요.
홈카페에 두고 싶었으나... 그냥 생각날 때 커피생각 가서 사마시는걸로.....ㅎㅎㅎ

메뉴는 이렇습니다.
꽤 다양한 종류의 콩이 있네요!
메뉴판 아래에 각 원두 별로 어떤 맛인지 간단히 설명되어 있어서 메뉴 선택을 도와줍니다.
확실하진 않지만 스페셜티 급의 원두를 사용하는 것 같아요.
스페셜티가 아니더라도, 콩을 사 보니 크기도 균일하고 모양도 모나지 않은 게
좋은 콩인 것 같더라구요*_ *
가격은 융드립이라고 크게 비싸진 않아요.
메뉴판에선 왠지 짤렸는데ㅠㅠ 보통 핸드드립 가격 수준입니다.

카페 내부는 원목 가구들과 노란 빛의 조명으로 꾸며져 있어 아늑하고 편안한 느낌을 줍니다.

특히 이 선반! 예쁜 커피 컵이 진열된 선반이 인테리어 포인트 인 것 같아요:)

주문하고 선결제 한 뒤 자리에서 기다리면 융드립 커피를 내려서 가져다줍니다.
저는 이번에도 예가체프...!
예가체프 중에서도 코케 허니이군요*_ *
베리류의 상큼하고 가벼운 신맛이 맛있는 콩이죠!
핸드드립하면 입가심 커피로 딱이라는 생각이 들 정도로 깔끔하고 딱 떨어지는 맛이 매력적이었어요.
융드립은, 향부터 다르군요! 뭔가 더 묵직한 향이에요.
입에 머금는 맛도 좀 더 무게감이 있는데, 훨씬 부드럽네요.
핸드드립은 깔끔하게 떨어지니 뭔가 날카롭다는? 느낌도 있었는데
융드립은 목 넘김이 아주 부드럽습니다...!
제가 좋아하는 코케 허니의 신 맛도 잘 살아 있는데 더 깊은 느낌이 납니다.
그리고 향도 오래 가네요.
목구멍에서 계속 커피향이 올라와요ㅎㅎㅎㅎㅎ

사이폰 커피 전문점을 찾기 힘든 만큼... 융드립 전문점은 더 찾기 힘든데요ㅠㅠ
커피 좋아하신다면, 또는 색다른 커피를 즐기고 싶으시다면!
한 번쯤 시간을 내어 방문하기 좋은 것 같아요:)

아 맞어, 오늘 스벅 해피아워 행사하던데..
3~5시에 스벅에 가면 음료가 반값!
오늘 전 퇴근하고 스벅에서 오랜만에 스팀잇 피드 구경도 좀 하고 그래야겠네욤ㅎㅎㅎ
벌써 씐난다>. <

오늘도 커피향 가득한 행복한 하루 보내시길 바랍니다!

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핸드드립, 모카포트, 에어로프레소 등등도 좋고 그냥 믹스커피, 카누라도 좋아요!
카페가 아닌 곳에서 커피를 즐기는 여러분들의 이야기를 듣고 싶어요:)