가족의 건강을 지키는 요리하는 방법👍
안녕하세요. @honna 입니다. 벌써 6월의 마지막주 입니다. 오늘은 가족의 건강을 지키는 요리하는 방법을 몇가지 알려 드리겠습니다.
채소는 자르기전에 씻는다.
- 비타민C는 공기와 접촉하게 되면 파괴가 됩니다. 그러므로 자르기전에 씻어야합니다.
달걀은 물로 씻지 않는다
- 겁데기에 이물질이나 먼지를 물로 씻기게 되면 수분발산을 막으며 세포를 보호하는 큐티클층이 파게되면 미생물이 침입할수 있습니다.
흙이 묻어있는 채소를 구매한다.
- 씻겨져 있는 채소를 구매하면 요리하기에 편하지만 그러나 채소는 땅에서 뽑는순간 변색하거나 시들기 시작한다. 마트에서 파는 씻은 채소는 오랜 유지를 유지를 위해서 표백제를 사용한다.
자연 해동을 한다.
- 전자렌지를 써서 해동을 하게되면 성분이 파괴된다.
온도차이가 나서 상할염려가 있을때는 냉장실에 옮겨 천천히 해동해야 합니다.
가족의 건강을 위해서 요리하기에는 해야할일도 많고 시간이 많이 걸리는거 같습니다. 그래도 다는 못지켜도 몇가지는 지켜서 가족을 건강하게 만들어봅시다.👍
Excellent topic. Keep it up
thanks
도움되는 글이네요~^^
잘봤습니다~~
네~~ㅎㅎ
감사합니다^^
잘 봤습니다 업봇하고 가요~
안녕하세요 야돈아빠입니다. 요리하는 저에게 유익한 도움이 되네요.
특히나 급해서 전자레인지 해동을 많이 하는 경우가 있는데
자연해동해야겠어요~
유용한 정보 감사합니다~~
아기 사진에 이 너무 귀여워서 본문이 안들어오네요 ㅎㅎ
좋은 정보 고맙습니다 ^^
아앗 늘 세척당근을 사왔는데 ㅋㅋ
안녕하세요~ 요즘 자취하느라 아무거나 먹고있는데, 몸이 안좋아지는 것 같네요.. 님의 포스팅 보면서 건강식 챙겨먹도록 해야겠어요..ㅎㅎ 팔로우&보팅하고 갑니다~^^
역씨 내공에서 나오는 조언이네요ㅎ
저도 씻은채소 안살께요 감사합니당