남한과 북한 음식의 차이점은 무엇입니까?

집에서 만들어 먹는 일반 식사의 경우 기본적으로 별반 차이가 없다.

CNN 특파원은 몇 달 전 북한 가정을 취재했지만 점심은 똑같았다.

정상적인 한국인의 식단을 조정하는 것은 어렵습니다. 이 아이디어는 재미있고 불가사의합니다.

150년 전 카메라에 담긴 조선시대 음식과 오늘날의 음식은 묘하게 비슷하다. 식탁을 "밥상"이라고 합니다. ('밥'은 식사, '상'은 식탁을 의미합니다.)
수치. 스탠다드 밥상

그들의 식탁은 부자건 아니건 거의 똑같습니다.

조선시대에는 지역과 계급에 따라 약간의 차이가 있었지만 민주주의가 확립된 후 금세 동질화되었다.

최하층의 요리는 아주 오랫동안 전국적으로 점차 확대되었습니다. 가장 건강한 방법이었다고 합니다. 한국인은 의도치 않게 호화롭게 만든 음식을 여전히 싫어한다. 그들은 식사의 단순함과 자연스러운 따뜻함을 즐깁니다.

현재 한국인의 기대수명은 전 세계에서 가장 높다. 인류 역사상 처음으로 한국 여성의 수명이 90세를 넘을 것이라고 예상할 수 있습니다. 이것은 한국 음식이 건강에 좋다는 것을 보여줍니다.

밥 한 그릇("밥"과 비슷한 "밥")과 물을 닮은 뜨거운 수프는 한국 전통 식탁의 필수품입니다. 사람마다 이 두 가지가 미리 정해져 있습니다. 다진 김치도 한그릇.

가끔 찌개가 국을 대신하기도 한다. 국과 비교하면 두껍고 조금 짠 편이다. 하지만 국은 한 그릇만 함께 먹습니다.

두 번째로 인기 있는 반찬은 소금에 절인 채소를 섬세하게 조리한 것입니다("나물"로 알려짐). 재료는 얇게 썬 가지와 호박을 사용할 수 있습니다.

수치. 다양한 나물

우리는 한국에서 다양한 종류의 해조류를 섭취합니다. 대표적인 반찬은 약 천 년 전 한국인이 만든 김으로 만든 김이다. 감자는 북한에서 흔한 음식이다.

김은 종이와 같은 방식으로 생산됩니다. 바위 위에서 자라는 해조류를 많이 채취하여 사각틀에 담아 건조시킨다. 그것은 태국과 일본에서 잘 알려져 있습니다. 제작자의 성은 "Gim"이라는 용어의 유래입니다. 이 식사에는 적절한 비율로 요오드가 포함되어 있습니다.

생각한다. 김

정기적으로 계란을 즐겨 기름에 자주 튀깁니다.

다른 반찬으로는 생두부, 멸치볶음(율치보금), 약간 매운 간장으로 간을 한 두부(두부조림) 등이 있다. 또한 우리는 연근("연근"이라고도 함)을 섭취합니다. 또는 우엉('우엉').

영상. 샘

쌈이라는 아삭한 잎사귀에 밥이나 각종 반찬을 싸먹는 것을 좋아하는 남북한 주민들. 일반적으로 참깨나 상추 잎을 사용합니다. 이 잎은 "쌈야채"로 알려져 있습니다. 소스에 찍어서 먹습니다. 소스는 된장과 고추장을 섞은 것입니다. 이름은 "쌈장").

결론적으로, 남북한이 통일되더라도 상대방이 제공한 점심으로 인해 어느 쪽도 불편함을 느끼지 않을 것입니다. 남쪽 절반에만 소금과 향신료가 더 많고 북쪽은 얇습니다. 두 나라가 하나의 국가로 인식하는 외교적 어조로 볼 때 우세한 취향의 특징이 상충되는 모습이 흥미롭다.