국물이 진한 곰탕

오늘은 국물이 진한 곰탕의 명가를 찾아 떠납니다.
그럼 잣고을 곰탕집 탐험을 합니다.
잣고을 곰탕 차림표입니다.
어느 음식점을 가나 차림표는 다 있습니다.
국물 진한 곰탕이 8천원입니다.
물론 소주 안주인 수육과 갈비찜도 있습니다.
가평의 자랑 경기도의 자부심 가평 잣 막걸리리 홍보도 하고 있습니다.
음식이 나오기 시작합니다.
반찬을 보니 먹음직스럽습니다.
반찬은 손맛이지요.
누군가 바로 만든 겉절이가 나오면 정말 침샘 폭발합니다.
역시 청양고추와 겨자가 들어간 간장 소스입니다.
소스에 고기 한 점 찍어 먹으면 정말 좋습니다.
고기 한 점 찍어야 하는데 사진은 깜빡 깜빡합니다.
진한 국물에 잣고을 곰탕이 나왔습니다.
뽀얀 국물 정말 맛있어 보이지요.
팽이버섯과 대추 한 알이 보입니다.
대추는 넣는 이유는 무엇일까요?
대추는 따뜻하고 달달한 맛으로 몸의 기운을 북돋아 주고 속을 편안하게 한다고 합니다. 그래서 대추가 들어가나 봅니다.
진한 국물에 맛있는 쌀로 만든 밥, 이만한 영양식이 따로 없지요.