コンテスト＃８ お気に入り調味料
皆さま、こんにちは！
勇気を出してコンテスト初参加です。
私のお気に入りの調味料は、SB食品からでている「つぶ入りマスタード」です。今日は、これを使ってタルタルソースを作ってみました。薬味にも使えますし、ホットドッグなどに直接つけて食べてもとても美味しいです。
用意するもの
ゆで卵のみじん切り/ 玉ねぎのみじん切りを茹でたもの
作り方
茹でた玉ねぎは水分をしっかりとって、②と③を合体させ、マヨネーズ、砂糖、つぶ入りマスタード、塩コショウを好みの分量でいれてかき混ぜる。味見しながらやってみてください。
できあがりはこんな感じです。
今日は焼いたシャケを自家製タルタルソースで食べてみました。
お店で買うタルタルソースと違って、好みの味に仕上げることができます。
他にも、ポテトサラダ、魚のソテー、ローストチキン、サンドイッチ、ホットドッグ、ステーキにバッチリ合います。
酸味と香りがお口の中でほどよく溶け合っていてプチプチ触感がたまりません。
この調味料は今回の調理ではちょっとした隠し味の役目を果たしています。
ツブツブが見えますので、視覚的にも食欲がでますよ。
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粒入りマスタード、うちも使ってます。ポテサラを作る時に、マヨネーズと粒入りマスタードを入れると美味しくなります ^^
ポテトサラダに入れるのもいいですねぇ。今度やってみます。
色々なものに合いそうですね！魚料理にかけて食べたいです。混ぜてソースやドレッシングを作るの楽しいですよね(^^)
パリパリの魚に特によく合うと思います（＾＾）
これを、シャケに付けて食べる所を想像するととても美味しそうです(^^)
パリパリに焼いたシャケにグーです💛
タルタル最高♪今度つくるときに、つぶ入りマスタード入れてみます。
ぜひ！ 美味しくなります💗
Tell me who your heroes are and I'll tell you who you'll turn out to be.
I want to be like warren buffet.
美味しそうですね！いろいろ応用できそう♡♡
ありがとうございます。ソーセージとかにもつけて食べています。コレステロールが気になりますが、、、、、
おー。初参加ですか？しまった。お題の日だった。
調味料？難しいですね。ちょっと考えてみます。
美味しいもがあったら是非教えてください。味にうるさいぼくちゃまに振り回されています。焼き魚を出すと、「焼いただけじゃん、調理してない」と言います。「そんなに言うと嫁が来んよぉ～」と言ってやっています。
味にうるさいぼくちゃまは、きっと@sakurasuiさんの作るご飯が美味しいから舌が肥えたんですよ(^-^;
姉が料理上手なので、甥っ子が特に味にこだわり有りますね。
焼き魚、素材の味を楽しみなさい！で終了です。
美味しい物は私が教えて欲しいです(≧▽≦)
マスタード私も好きで、常に冷蔵庫に入ってますよ～
私は何の調味料にしようかな^^
ホッドドッグ！ おでん！ 夏のおでんもいいかも？
美味しそう！！万能ですね、いろいろあいそう！
ありがとうございます。ソーセージにそのままつけてもよし！ アレンジしてもよし！