ふきは道端に生えている
こんばんは(^_^)
富山県応援隊の南砺市アイ語る師
夏海のお部屋の夏海です。
富山県南砺市に移住をして春になり、
驚いたのは、山菜が生のままスーパーに売っていることでした。
以前 @denjiro さnのブログ記事にコメントをさせて頂きましたが、
今年は蕗に挑戦しようと思っていました。
愛知県に住んでいた時代にスーパーで見かけていた蕗を
こちらのスーパーで見かけたので買って帰り、
クックパッド先生の記事を見ながら料理をして、
蕗を煮たんだよ❤って近所の方に話をしたら反応が違っていて、
え?!もう蕗があった?って聞かれました。
え?!って えっっっ?!
確かに買ってきた蕗は愛知県産の立派な蕗でしたが。。。
で、え!って言われた意味が、その後すぐに分かりました。
職場のすぐ近くにある蕗畑。。。と思いきや、
売り物にするとか、植えた訳でもなく、
雑草にように勝手に生えているもの。
うちの近所の田んぼの土手にもワサワサ生えていて、
採っても良いのかなーと思っているうちに
草刈り機ですっかり刈られていました。
そして。
週末に寄り道したお宅のお庭にも生えていて、
人生初の蕗刈りをして来ましたw
そんな体験をした後に
スーパーで売っているのを見かけると不思議な気がします。
農協の直営店で地産のものが買えますが、
驚くほど安いけど買わないものも多い(笑)
山菜や竹の子も山に入って摂って来るものか
近所の人から頂くもの。
贅沢な暮らしをしているなぁとつくづく思います。
ふき大好きです!茎は指から汚れがなかなか取れませんが、それでもとってきて煮物にしたら美味しいです;)自然にあるものがパッケージされているのを、スーパーでみると面白く感じますよね。
こちらでよく耳にする言葉は、山菜は山に帰る です。
山菜を採ってから時間が経つとアクが強くなると言う意味で、
採ってすぐに処理をすると下処理があまり大変ではありません。
そう言えば、スジを剥いても指も爪も黒くなりませんでした!
蕗って何であんなに美味しいんだろうねぇ?
本当に❤️
いくらでも食べ続けられます(笑)
ふくめ煮、あっ、ヨダレが…。
ああん❤️ (笑)
そう言えば わが町の五箇山地区にある
『ねこのくら工房』の揚げが、
衝撃的に美味しいので、
お取り寄せして是非一緒に食べてみて頂きたいw
蕗が生えてたらぜったい取りに行く!!
生えてないから買ってます~。
蕗、採りたい放題です(笑)