【ラーメン】東京・門前仲町の「双麺 門前仲町店」。素材の良さを最大限に活かす煮干しラーメンを頂く！
最近人気が出てきた煮干しラーメン。青森ぶらり旅のときに食べた煮干しラーメンが忘れられずまた津軽の煮干しラーメンを食べたいと思っていたところ、この門前仲町でも煮干しラーメンを食べさせてくれるお店があると知って「双麺 門前仲町店 」を訪れました。
ラーメンは大きく分けると、双麺らーめんと極太平打ちつけ麺が御座います。
・双麺らーめん（醤油) 750円
・双麺らーめん（塩) 780円
・双麺らーめん（味噌) 850円
・極太平打ちつけ麺（醤油) 780円
・極太平打ちつけ麺（塩）830円
・極太平打ちつけ麺（味噌） 880円
煮干しか、つけ麺からさらには醤油か、塩か味噌か。悩みましたが、頼んだのは双麺らーめん醤油と豚とろ飯のコンビのセットであります。
双麺らーめん醤油＆豚とろ飯 1,080円
魚介系ラーメンの中でもこってりとした濃厚な煮干し系ラーメンに驚きます。煮干し特有の苦みを抑え、食材の持つチカラを余すことなく引き出した双麺さんのラーメンを頂いてみたいと思います。
美味い！麺は中太のストレート麺。スープについては、煮干しをこれでもかと使い、さらに荒鯖や昆布を加えたダシをベースに、鶏ガラ、モミジ、豚の背骨、豚足、貝柱、椎茸に数種類の香味野菜をブレンドしたお出汁です。
チャーシューもジューシーで柔らかくて美味しいです。
双麺さんの魅力はラーメンだけではありません。ご飯ものも非常にクオリティが高くオススメです。
豚とろ飯
たっぷりと丼一杯に盛られた豚とろにトロりとした半熟卵が載っています。いや美味いです。ラーメンだけでなく、ご飯ものも美味しいのが双麺さんの強みですかね。
如何でしょうか。近年ラーメン界では煮干しをうりにした煮干しラーメンブームが訪れていますが、このラーメンは数種類の煮干しをこれでもかというほど使い、バランスの良いお味に仕上げております。
是非、まだ煮干し系ラーメンを味わったことがなければ、一度その魚介系の神髄を確かめてみるのも面白いかもしれません。
店名：[双麺 門前仲町店](双麺 門前仲町店)
住所：東京都江東区門前仲町1-13-5
TEL：03-5875-9091
営業時間：11:00～16:00, 17:00〜24:00(L.O.23:30)
定休日：無休
備考：
【味】4
【価格】4
【雰囲気】4
【サービス】4
【混雑】3.5
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written by tamito0201(たみと)