【焼き鳥】つくねができるまで

in japanese •  11 months ago 

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焼き鳥ってどうやって作ってるの?
という質問をいただきました!(嘘!)

というわけで今回は、みんな大好き、つくねができるまでを紹介します!!

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まず、玉ねぎ、ネギ、豆腐、パン粉をミキサーにかけ、ボウルに移します。

醤油、塩、ニンニク、ショウガ、黒胡椒、卵、ゴマ油、鶏ミンチを混ぜ、よーーくこねます!

なめらかに混ざったら、大きい鍋に沸かしたお湯に、
ダンゴを一つずつスプーンで落としていきます。

(1個ずつ丸める、の図)↓↓↓
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茹でます!↓↓↓
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茹で上がったら、あら熱を取り、串に打っていきます!↓↓↓
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さあ、焼いていきましょう↓↓↓

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一度茹でてあるので、焼かなくても食べられますが、当然焼いたほうが美味しいです。

カリッと焼き目を付けたほうが美味しいと思うので、こんな感じにします↓↓↓
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タレをつけて完成!!
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一口につくねと言っても色々なタイプがあり、今回は昔ながらのタイプにあたると思います!

最近では生つくねとか、ナンコツを混ぜたタイプとか、お店によって工夫されていますね。

ぜひ、色々なつくねを食べてみて下さい!

ではでは!!

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焼き鳥屋いったらつくねは絶対頼みますw

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つくね大会やりましょう!!

芸が細かい!すごい!
すぼら主婦はやりません~~美味しそう~~♪

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ありがとうございます😊
主婦は毎日大変なんだから、めんどくさいのはプロに任せて下さい^_^

美味しそう!つくねは大好きですが、面倒くさくてあまり作りません ^^;

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ありがとうございます😊
めんどくさいのでプロにお任せを(^^)