【超名店シリーズ】美志満(桜台)へ！ ［冷製らぁめん］900円

Q.当てはまりますか？

・西武線桜台にいてる人🙋‍♀️

・夏なのでさっぱりした麺が食べたい人🙋‍♂️

・煮干し系が好きな人🙋‍♀️

【超名店シリーズ】美志満(桜台)へ！

［冷製らぁめん］900円

夏限定メニュー。

しかも無化調
スープはプルプル★

ですが、しっかり煮干しの風味と出汁
麺にめちゃ合って、これアリな奴だわまた来たくなるよね

麺:細麺ストレート。弾力、コシがしっかりある。

スープ:塩ダレ感。冷製ジュレ。しかし、醤油も入ってるみたい。煮干し出汁。魚介風味がしっかり。味もしっかり。

鶏肉：低温調理。見ため以上に柔らかい。フワッとしてる。

細いシコシコ麺
その他具は…

トマト・穂先メンマ・もやし・岩海苔・カイワレ・揚げ玉・カニカマ🦀・紅葉おろし🍁

脇にはおろしレモンの小皿🍋

揚げ玉があるから
お蕎麦を食べてるみたいにも感じだけど
スープの味から冷製ラーメンだと、再認識させられる。

スープはプルプル！！

トリフェの風味もあるらしいけど、どれなのか私は分かりませんでした。。。

・店の雰囲気:良い。寡黙な店主がささっと調理

・接客:普通。

👫行列なし