📣 ✨ THE BEST FOOD POST ✨ 📣SETTIMANA #20✨dolce al latte

Ciao comunità @italy il frutto della stagione nel mio paese Venezuela in questo momento è il lechoza.

La #lechosa è un delizioso frutto tropicale, la sua polpa viene solitamente utilizzata nella preparazione di succhi, dolci e altre ricette. > Detto anche papayón (soprattutto gli esemplari più grandi), pollone, olocotón, frutto lattiginoso o bomba, appartiene al genere Carica, dal greco karike, per la somiglianza delle foglie dell'albero con quelle del fico.

La papaya è un frutto acquoso dal sapore dolce che fornisce solo 43 calorie per 100 grammi. Contiene vitamine del gruppo B (B1, B2 e B3), una grande quantità di vitamina C, nonché vitamina A e vitamina D. È una fonte di fibre. Contiene minerali come sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, zinco e iodio. 🔗

Nel mio paese, il Venezuela, il frappè diventa particolarmente popolare durante le feste natalizie, il dulce de lechosa non può mancare, non solo è delizioso, è anche economico, facile da fare e rende molto, il che lo rende eccellente per fare un regalo.

_{Abbiamo comprato 4 kg di lechosa lechosa pintona Abbiamo fatto il dolce con il latte verde, questo è stato il risultato} Il dolce al latte è composto da latte verde o pintona, zucchero bianco, papelón (facoltativo, ma lo consiglio), chiodi di garofano, cannella e acqua. _{Dulce de lechosa pronto da mangiare} Questi ingredienti vengono cotti lentamente fino ad ottenere un dolce cristallino. L'aspetto finale, la consistenza e il colore dipendono molto dalla maturità del frutto. Un latte verde avrà come risultato finale un dolce cristallino e consistente. Una pintona, un dolce scuro e meno consistente, nel mio caso preferisco quella al latte verde.

Quest'anno che si è appena concluso, io e mia zia abbiamo preparato dei dolci per la famiglia e da regalare. È stata lei a insegnarmi il trucco della panela. A parte il fatto che il frutto di latte è economico e facile da ottenere, consiglio vivamente di aggiungere il papelón al dolce, perché il siero che ne deriva è ottimo da mangiare con pane, biscotti, ecc.

Queste foto sono state scattate da me con il mio Android xiaomi 9, infinix note 10 e modificate in Adobe lightroom.

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