La terra delle granite
Buonasera....ho voglia di scrivere....io vivo nella terra delle granite...la sicilia e devo dire la verità che la si mangia indipendentemente dalle condizioni climatiche, cioè inverno ed estate. Ho alcuni fichi che sono rigogliosissimi, e sono alimenti che non hanno avuto bisogno di nessun trattamento chimico. Secondo me bisogna sceglierli quando sono maturi e con quel liquido "zuccherino" che si vede come formi quasi una goccia. Io in giardino ne ho due alberi di fico... uno verde, l'altro bruno. Il primo ha buccia verde e granulosa, bianco rossa, l'altro ha buccia viola e polpa rosso-bruna. Ho messo in un recipiente mandorle a volontà... senza tener conto di eventuali dosi... mi sono assecondata...ne ho messe quante ne ho volute e le ho pestate nel mortaio fino a polverizzarle... la mandorla è il frutto regina per eccellenza... poi ho riunito con una palettina alle mandorle la polpa di fichi rimescolando. Quindi unire il ghiaccio e tritare. Ho messo tutto nelle coppette decorando con mandorle e polpa di fichi.Ne è venuta fuori una granita di ottimo gusto.
Domani arrivo al sud, in Calabria, non vedo l'ora di provare la tua ricetta, con queste temperature mi è proprio venuta voglia di qualche ghiacciolo alle mandorle e frutta!
si....ovviamente a seconda dei gusti personali aumenta mandorle e fichi
I eat California grown roasted, lightly salted almonds about everyday right out of the bag. Seems here you suggest another way to enjoy them. Thanks for expanding my menu selection.
I'm happy to share my menus;)