Noi ridiamo e scherziamo per i vari post su Facebook, ma quanto è buono il caffè? Per noi il caffè è quello in tazza, l'espresso... non i litri di acqua scura che bevono in America. Ci alziamo la mattina e subito via la prima tazza, poi a pranzo e nei bar. Per alcuni di noi è indispensabile per superare la giornata e sappiate che sono vicino a chi non può berlo... ne ho preso uno poc'anzi e da li ho pensato a un vecchio articolo che lessi sul caffè, dei suoi effetti ed eccomi qui a raccontarvelo.

Avete presente quella graduale stanchezza che arriva nel corso della giornata? A quanto pare è colpa della adenosina che si accumula lentamente nel cervello, attaccandosi a dei ricettori che rallentano la nostra attività mentale. E' facile capire che man mano che restiamo svegli aumenta l'adenosina fino a quando non ci addormentiamo. A questo punto la simpatica sostanza diminuisce fino a svegliarci con la mente fresca!

E il caffè che c'entra...

Semplice. La molecola del caffè è simile a quella dell'adenosina, ma senza i suoi effetti "sedanti". Attraverso il sangue raggiunge il cervello e si attacca agli stessi ricettori, sostituendo l' adenosina e facendo andar via la sonnolenza.
Se non ricordo male il caffè aumenta anche la produzione di adrenalina, aumenta il ritmo cardiaco e condiziona i livelli di dopamina nel nostro corpo, regalandoci felicità.

Fantastico no? Non proprio.
Un uso smodato del caffè spinge il nostro cervello alla creazione di nuovi ricettori, quindi dovremo assumere più caffè per ottenere lo stesso effetto. Infine, avendo a che fare con la dopamina, crea una leggera dipendenza.

E quindi è una droga?

A conti fatti si, possiamo definirlo così se volete. Ma state tranquilli, non ammazza. La dose letale di caffeina è circa 150mg/kg. Il contenuto di una tazza è circa 150mg, quindi se pesate 70kg dovreste bere circa 70 tazze di caffè, di seguito. Tranquilli, anche se voleste non potete farlo... nello stomaco non c'è spazio per tutte quelle tazze! Quindi bevete!

Infine la caffeina ha un tempo di dimezzamento di circa 6 ore. Quindi se nel nostro corpo abbiamo 150mg di caffeina, dopo 6 ore ne avremo 75 e dopo altre 6 ne avremo 37,5 e cosi via. Risultato? Torna l'adenosina... si quella molecola che vi dicevo all'inizio... vabbè, torna la stanchezza e noi prenderemo altro caffè.

P.S. se non hai capito il titolo e il motivo per il quale noi(20/30enni) ridiamo dei vari post su Facebook riguardanti il caffè, probabilmente sei uno che li pubblica :) Ti vogliamo bene lo stesso

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