Ricetta sfiziosa : Salmone al forno con pomodorini ciliegino e olive nere.

Ciao steemit e steempostitalia, oggi vi posto questa mia ricetta molto amata da mia moglie di cui va molto ghiotta e che spesso mi riesce bene:

Salmone al forno con pomodorini e olive.

Ingredienti per 2 persone:

-filetto di salmone fresco (350 gr circa)
-pan grattato
-olive nere sgusciate
-pomodorini ciliegino
-olio extravergine
-sale
-pepe
-curry

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La ricetta è molto veloce e vedrete che saprete prendere per la gola la vostra amata o il vostro amato con questo piatto delizioso,ma adesso passiamo alla preparazione .

Fase 1

Laviamo e tagliamo a spicchi i pomodorini ciliegino e sgoccioliamo le olive nere, prepariamo una pirofila con della carta da forno, dove andremo ad adagiare il nostro filetto di salmone, riscaldiamo il forno a 180°, se il vostro forno è ventilato la temperatura ideale è a 160°.

Fase 2

Per prima cosa eliminiamo l' eventuali spine dal salmone, poi prepariamo l impanatura, in un piatto mettere pan grattato un po di olio extravergine,sale pepe e curry quest' ultimo darà un tocco segreto alla ricetta, copriamo il nostro salmone con questa impanatura e adagiamolo nella pirofila.

Fase 3

Nella a pirofila insieme al salmone aggiungiamo i pomodorini ciliegino e le olive nere, mettiamo in forno precedentemente riscaldato per circa 25/30 minuti, andando ogni tanto a controllare.
Vi assicuro che dal forno verrà fuori un profumino delizioso, quando è pronto servitelo ben caldo e vedrete che farete colpo....

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Bene non mi resta che augurarvi Buon Appetito e alla prossima ricetta....