Zuppa di pomodoro
Il pomodoro, oltre ad essere estremamente ricco di tutti i tipi di alimenti, è molto sano, è ricco di vitamine A, B, C ed E, ed ha elementi fondamentali come ferro, rame, nichel e cobalto.
Questo frutto rosso sembra risvegliare fantasie afrodisiache. Ha una copertura per quella tonalità che attira l'attenzione in tutti i tipi di alimenti, insalate o solo da solo. Oltre a risvegliare le illusioni, ottiene la completa attenzione di coloro che desiderano la freschezza di un cibo in un clima caldo.
Puoi mangiare il pomodoro in modi diversi: crudo, in insalata, in salse, solo con sale e olio, disidratati, fritti o farciti; fornendo un gustoso sapore alla cucina mondiale.
Il valore nutrizionale e il profumo del pomodoro sono maggiori quando maturano in pieno sole, vale a dire, per questo motivo i pomodori Margariteños sono famosi per esempio che hanno un aroma e una dimensione caratteristici.
È noto che i pomodori si trovano in zone calde e soleggiate, grazie al clima benevolo venezuelano abbiamo pomodori tutto l'anno, a volte più a volte meno, ma questo meraviglioso vegetale è sempre dato, parte della vita quotidiana delle nostre cucine.
Oggi vi presento una ricetta per la zuppa di pomodoro deliziosa e semplice, assicuratevi di provarlo.
ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
3 lattine di pomodori pelati interi
3 tazze di brodo di pollo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Sale e pepe nero a piacere
2 cucchiai di zucchero di canna
1 tazza di crema
preparazione
Scaldare l'olio in una pentola e far rosolare la cipolla a fuoco medio fino a renderla trasparente, aggiungere l'aglio e rosolare un po 'di più entrambi gli ingredienti.
Aggiungere il pomodoro senza scolare e poi il brodo, il concentrato di pomodoro, sale, pepe e zucchero.
Lasciate bollire e abbassate il fuoco, in parte coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Una volta pronto, lascia raffreddare un po 'e poi batti la zuppa nel frullatore fino a ottenere una crema raffinata.
Torna nella pentola e aggiungi la panna, mescola bene e riscalda la crema senza far bollire. Servire immediatamente
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