Banane mature allo sciroppo

Le banane sono una parte importante della nostra cucina, le prepariamo in molti modi diversi. Noi venezuelani amiamo accompagnare vari pasti con le banane, sia bollite, schiacciate, fritte, al forno, tostones, patacones, dolci, salate, aromatizzate, con formaggio, con burro. In breve ci sono molti modi per farli.

Oggi propongo una semplice ricetta di banane sciroppate, aromatizzate alla cannella, sono deliziose, delicatamente morbide, ideali per accompagnare qualsiasi pasto.

ingredienti:

3 banane mature medie, ma non troppo morbide
1/4 di libbra di margarina
1 1/2 tazza di zucchero
1 1/2 tazza di acqua
2 fette di cannella
1/3 di tazza di formaggio bianco sbriciolato

preparazione:

Sbuccia e taglia le banane in due pezzi.

In una padella, sciogliere la margarina a fuoco basso e far dorare le piantaggine lì per 25 minuti, girandole di tanto in tanto. Rimuoverli e prenotare.

Fai bollire l'acqua con lo zucchero e la cannella in una pentola capiente e quando bolle aggiungi le banane.

Cuocere scoperto a fuoco medio per 25 o 30 minuti o fino a quando lo sciroppo non si addensa. Girali con attenzione dopo 15 minuti di ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Servire con formaggio sbriciolato sopra