L' angelo azzurro.

Oggi volevo parlarvi non di esoterismo come il titolo puole suggerire agli inesperti di cocktails.

Ma appunto di un cocktail molto in voga alcuni anni fà. 

Mi è giunto alla memoria mentre durante un aperitivo con gli amici mi hanno ricordato serate di devasto giovanile, cominciate con questo cocktail.

" Ma chi lo regge ora un angelo azzurro?"

" Se lo bevo ora finisco in coma etilico" 

Questa è stata la conversazione in un breve riassunto.

Io confesso ricordo poco di quelle nottate, solo le luci blu come il cocktail. Il mio ex inglese lo chiamava blue laggon e in effetti il giorno dopo si pareva più due mostri della laguna che due giovini vitali e in forma. 

Per curiosità sono andata a cercarmi la " Ricetta" per questo micidiale drink della mia giovinezza da discotecara. 

Serve uno shaker, ghiaccio e un bicchiere di quelli da cocktail martini. 

Gli ingredienti non sono molti, munitevi di Gin, lime,  sciroppo blu curacau,  sciroppo di zucchero di canna e una fetta di limone. 

Cosa fare adesso? Prendere lo shaker e shakerare il Gin, il blu curacao, un pizzico di limone e lo sciroppo di zucchero di canna, il tutto con il ghiaccio ovviamente. 

Un trenta per cento di gin un trena di blu curacao, il resto a piacere, ma non esagerate con lo sciroppo di zucchero! Altrimenti guastate il sapore del gin ! 

Delle origini dell' angelo azzurro non si sa molto, lo datano intorno agli anni sessanta/settanta. 

Chiamato angelo azzurro perchè fa "volare" vista la sua alta graduazione alcolica.

E su questo posso dare conferma, ricordo più o meno serate dove la lucidità non faceva da padrona. 

Comunque ho ritrovato la ricetta, ma dubito me lo farò a casa, non ho più vent' anni e l' unico posto dove rischierei di volare sarebbe il divano !!