Mangiare Sano

Mangiare Integrale

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Utilizzo e benefici dei prodotti integrali

Oggi mentre pranzavo e mi godevo il mio piatto di pasta integrale mi è balzata l’idea per questo nuovo post.

Uso consumare prodotti integrali e devo dire che da quando li ho inseriti nella mia alimentazione ne ho trovato dei benefici , devo anche dire che anche il suo gusto particolare mi piace.

Spesso anche solo condita con un goccio di olio extravergine d’oliva e una spruzzatina di grana , un piatto veloce ma che soddisfa il mio palato e la mia panza , a parte la battuta ora vorrei riassumervi i principi fondamentali dei prodotti integrali sia che essi siano paste, farine, risi o pane.

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***Vantaggi ***

I prodotti Integrali vengono realizzati con una farina ottenuta da tutto il chicco di grano ed in confronto a quella raffinata risulta più ricca di nutrienti è anche ottimo fornitore di Fibre , queste risultano essere fondamentali per il regolare equilibrio e benessere gastrointestinale , hanno un potere antiossidante grazie ai Polifenoli presenti , contengono anche vitamine e Sali , in quella raffinata per via del processo di lavorazione mancano o sono decisamente inferiori , hanno un basso valore glicemico , riescono a ridurre il colesterolo assorbendo i grassi , danno un ottimo apporto proteico.

Benefici

I benefici di consumare pasta integrale piuttosto che bianca si evidenziano soprattutto a livello intestinale. Grazie alla presenza di fibre, consumando regolarmente i prodotti integrali si incorre meno nel rischio di malattie cardiovascolari e come detto prima si regolarizza il valore glicemico oltre che tenere controllato il peso.

Consumare prodotti integrali risulta essere dal punto di vista alimentare decisamente salutare. consente di ridurre la possibilità di aumentare di peso il suo maggior contenuto di carboidrati e fibra danno un maggior senso di sazietà.