Amor Polenta
Altro inizio settima, altro appuntamento con la mia quasimoglie Daniela.
E, manco a dirlo, ancora una volta mi ha stupito con un dolce semplice ma buonissimo.
Quando dico semplice, non intendo facile da cucinare, ma non troppo elaborato. Senza tante creme, panna montate e arzigogoli vari.
Ma non vi trattengo oltre, e passo la linea a Daniela.
Ciao!!!
foto dell'autore
Un dolce tipico della zona lombarda, precisamente della provincia di Varese.
A base di farina di polenta extra fine e mandorle. Durante la cottura, sprigiona un profumo buonissimo, che pervaderà tutta la vostra casa.
Questo grazie al rhum
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero
Unire a filo l'olio, continuando a montare
Aggiungere gli aromi al Rhum e Vaniglia
Amalgamare, setacciando, farine e lievito.
Infornare in una teglia unta e infarinata
cuocere a 180° per 30/40 minuti (fare comunque la prova stecchino)
Una volta tolta la teglia dal forno, fare raffreddare.
A torta fredda, ribaltare su un piatto grande di portata, e se si vuole, decorare con zucchero a velo e cacao
BUONA COLAZIONE!!!
Tutte le fotografie presenti in questo post, sono state scattate da me, e quindi di mia proprietà.
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Il profumo lo si sente da qua!!! Pochi ingredienti, semplicità ed amore per la cucina rendono sempre felici.
Grazie mille! Hai proprio ragione! La passione è fondamentale! Daniela ti ringrazia!
Mmm che bontà 😃
Ottima per colazione!
Possiamo tranquillamente asserire che incontrare e conoscere la tua quasimoglie Daniela, per te è equivalso a una vittoria al Totocalcio in pieni anni ottanta! hahhahaah
Esattamente!!! La schedina fra le dita, può cambiare la tua vita!
:D
Grandeee 💪
Vai Daniela... quando la mia quasi moglie (quasi perché da quando ha cambiato lavoro - o meglio città lavorativa - non ha il tempo neanche di salutarmi) si riprende, le chiedo di riprodurlo (chiaramente g.f.) 😂
Daniela dice che può venire bene g.f. Facci sapere se la fai!! :-)
Brava quasimoglie!
GRAZIE mille! È contenta del commento!! :-)
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Non conoscevo questo dolce, e mi sembra molto buono e di semplice digeribilità, come al solito spiegazioni chiare, con precise foto che illustrano adeguatamente tutti i passaggi della ricetta, complimenti ad entrambi!!
Ti confesso che pure io ho saputo dell'esistenza di questo dolce la settimana scorsa ah ah ah