Almojábanas Andinas

Almojábanas sono rotoli redonditos preparati da amido e formaggio, sono un trattamento, forno sono meraviglioso, formaggio fuso è fuso con il sapore delicato che prevede l'amido è generalmente nella regione delle Ande, la sua origine è colombiano davvero, perché in tutta la regione andina, che si trova vicino al confine con la Colombia sono spesso trovato.

Negli stati Táchira, Mérida e Trujillo, li trova in molte delle pasticcerie. Questa ricetta è sencillita, lo uso spesso e ottengo ottimi risultati se fatto con amore avrà alcuni deliziosi pancitos per la prima colazione o uno spuntino.

ingredienti

500 gr. di formaggio bianco
125 gr. di accorciare
250 gr. di amido setacciato
125 CC di latte
2 uova
Un pizzico di sale

preparazione

Formare una pasta mescolando bene tutti gli ingredienti, aggiungere sale e acqua, se necessario, per renderlo una pasta di consistenza solida, rendere uniformi e posizionare perline su un vassoio unto, cuocere per 10 minuti a 300 °, quindi abbassare Scaldare e infornare per altri 25 minuti.