LAMA 17061

SEMINTEGRALE IN AISI D2

Lama 17061 è un coltello semintegrale in acciaio AISI D2 e nello specifico Sverker21. Progetto nato ancora l'anno scorso per la mia voglia di sperimentazione. In particolare la molatura di questa lama è concava (hollow grind) con un diametro equivalente di una ruota di 600 mm. Nella realizzazione di coltelli (in particolare la lama stessa) esistono sostanzialmente tre forme di lavorazione:

• Molatura piana (flat grind)
• Molatura concava (hollow grind)
• Molatura convessa (convex grind)

Noi coltellinai per eseguire la molatura concava si utilizza una ruota che generalmente ha un diametro dai 200 mm fino ai 300 mm. Io ho voluto sperimentare l'effetto di una lama con molatura concava con un diametro della ruota esagerata. In realtà non si tratta di una ruota, ma bensì di una sagoma formata da più lastre di ferro accoppiate che riproducono un settore del cerchio. Il nastro abrasivo della levigatrice passa su questa sagoma. Personalmente il risultato mi piace e lo trovo interessante. L'effetto del riflesso distorto risulta gradevole a maggior ragione portando la lucidatura della lama a specchio.

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_{Foto dell'autore del post.}

Qualche dato sulla lama:

• Tipologia semi integrale, acciaio Sverker21 produttore Bohler Uddeholm, spessore 4 mm
• Lunghezza lama 90 mm e lunghezza totale di 205 mm
• Finitura della lama a specchio e satinatura del bolster
• Manicatura in legno di ulivo e finitura in gommalacca
• Test di laboratorio Durezza in scala Rockwell 60 HRC

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Un paio di immagini della lavorazione. Il pezzo di acciaio in origine è di 8mm circa. Dopo una lavorazione con la fresatrice si va ad assottigliare la parte che sarà della lama stessa e la parte di codolo che va nel manico.

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Lama sgrezzata alla levigatrice a nastro e lavorazione al dorso per un alleggerimento estetico.

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E un dettaglio finale della lavorazione della molatura... alla prossima!

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