I GLOBI D'ORO - DALLA MITOLOGIA ALLA TAVOLA

Arance meraviglioso nettare, prezioso alleato della nostra salute.

Belle e gustose rappresentano un vero e proprio dono della natura.
A chi non piacciono le arance?

Appartenente alla famiglia degli agrumi e dalla provenienza ancor oggi dibattuta.
Diverse teorie e storie aleggiano intorno a questo frutto.
Secondo la mitologia Greca, Giunone andata in sposa a Giove portò in dote dei piccoli alberelli i cui frutti erano dei meravigliosi globi d’oro.
I Globi erano arance e simboleggiavano amore e fecondità.
Giove per tenere al sicuro le piante decise di custodirle in un meraviglioso giardino sorvegliato dalle ninfe Esperidi.

Si narra anche che una delle fatiche che Ercole dovette compiere fu portare agli uomini i globi d’oro.
Tra le teorie maggiormente affermate si dice che siano stati i marinai portoghesi a portare i primi alberi di arance in Europa, anche se, nel chiostro del Convento di Santa Sabina a Roma è presente un'antica pianta d'arancio che si dice sia stata piantata da San Domenico intorno al 1200.
La leggenda non specifica da dove provenisse questa pianta, se dal Portogallo o dalla Sicilia dove si pensa sia stata portata dagli Arabi durante il periodo delle conquiste.
Ma la presenza di queste piante è ancor più antica, infatti troviamo testimonianze della loro esistenza nel Sud Est-Asiatico dove si pensa a giudicare dalle testimonianze scoperte che questa pianta sia presente da circa 20-30 milioni di anni.

Oggi l’arancia è il frutto più diffuso nel mondo.
Diverse varietà vengono coltivate sia come frutta da tavola sia da spremuta.

Questo largo consumo è dovuto a due diversi fattori:
il primo è senza dubbio il fatto che le arance si prestano ad essere consumate in modi molto diversi, in primis come frutto, poi come spremuta ed infine in cucina per preparare molti piatti, dalle insalate alle carni.
Altro motivo importante per cui il consumo di questo buonissimo frutto sia così diffuso sono le sue qualità benefiche.
Le arance infatti sono delle grandi alleate della nostra salute essendo un alimento che fortifica le nostre difese immunitarie facendo molto bene all’organismo.
Questo agrume è un vero toccasana nei mesi invernali.
Per prima cosa riporta un po’ di sole nella dieta invernale con il suo profumo agre ed il suo dolce ma allo stesso tempo pungente sapore.
In secondo luogo ci fa anche tanto bene!
L’arancia infatti, assunta regolarmente, ci protegge sia dalle classiche malattie da raffreddamento quali tosse, raffreddore, bronchite sia da malattie cardiovascolari, diabete, gengivite, emicrania, cefalea e molto altro ancora.

Insomma la miglior scelta in questo periodo è di certo fare scorta di questo frutto della salute e consumarlo regolarmente.
Noi abbiamo già proposto una ricetta veloce e leggera a base di arance " l'insalata di Arance, finocchi e Olive nere " e continueremo a proporne durante questi mesi freddi per portare in tavola oltre che al gusto tanta salute!

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