!!!!!!RICETTA ZUPPA VIOLA!!!!!!

in #ita2 years ago

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Propongo una zuppa molto ricca per Halloween, vedi se hai il coraggio di farlo. È vero che non ha né ossa, né mani, né teste di morti, ma ha gusto e fondamento.

Ingredienti

4 persone

  1. 2 barbabietole fresche

  2. 200 gr. petto di pollo o di tacchino senza pelle tagliata a strisce

  3. 1 cipolla rossa grande, tritata

  4. 1 carota grande, tritata

  5. 2 pomodori pelati e tritati

  6. 2 cucchiai di olio d'oliva

  7. il sale grosso

Passi

  1. Riscaldare l'olio in una casseruola. Aggiungere la cipolla rossa e la carota e cospargere di sale grosso a piacere. Mescolare occasionalmente per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodori e continuare a mescolare fino a quando l'acqua lasciata dai pomodori scompare.

  2. È il momento di aggiungere le strisce di petto di pollo o di tacchino e la barbabietola tagliata a spicchi. Coprire con acqua (due dita in più degli ingredienti) e lasciare cuocere coperto per 20 minuti. Accettare di rettificare il sale.

  3. Togliere la casseruola dal fuoco e servire la zuppa molto calda.

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