Ecco perchè al pane di oggi manca il vero gusto..manca il lievito naturale, la semplicità delle persone, l'amore per ciò che si fa.. trasformando una semplice "operazione" in un momento di festa!Ogni volta che compro pane, mi viene automatico spezzare il bordo, pensando proprio a quei nostalgici momenti di una volta.