Il bar.

Ho lavorato al bar per sei mesi, circa tre anni fa, più per fare un'esperienza che per il vero guadagno (che era molto irrisorio) e ho scoperto con il senno di poi che mi è servita e che tutto contribuisce a modellarci, nel bene e nel male. Anche se mentre lo vivi ti sembra di vedere solo il lato negativo.

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Era un bar piccolo a quindici minuti da casa, di quelli che hanno tutto ormai avviato da anni con una clientela fissa consolidata.
La ragazza che dovevo sostituire aveva avuto una semiparesi facciale (poverina) e la sostituii, completamente senza esperienza.
Gli orari erano pesanti, strutturati su due turni. La mattina dovevo svegliarmi alle 5, visto che alle sei meno un quarto già c'erano delle persone ad aspettare fuori, fino alle 13.30. Il turno pomeridiano cominciava alle 13.30 e terminava alle 20 e questo era un grosso vantaggio.
L'aspetto drammatico era che lavoravo da sola, a parte un piccolo affiancamento iniziale, ero sola in mezzo alla gabbia dei leoni.
Non mi sono fatta intimidire da nulla perché mi sono detta: "Ho fatto il militare, posso affrontare di tutto!", frase che può essere un'arma a doppio taglio.
Insomma mi fu spiegato cosa dovevo fare la mattina in cinque minuti e ho realizzato che due mani non riescono a fare tutte quelle cose: prendere i cornetti freschi e disporli, accendere tutto, sigarette da sistemare, macchinetta del caffe da accendere, cornetti congelati da preparare e i clienti che cominciavano ad arrivare a frotte.

Io prima di fare colazione non riesco neanche a dire "A" e mi sono ritrovata non solo a dover parlare all'alba ma anche a decifrare l'indecifrabile, si perché a quell'ora le persone sono solo un'idea di loro stessi, una proiezione, hanno il mal di vivere dipinto in volto.
I primi tempi sono stati faticosi per abituarmi a tutti i ritmi dei fedelissimi, ero sempre sul filo del rasoio, sperando di farcela, una lotta contro il tempo.
C'erano due ragazze con cui mi alternavo: una simpaticissima e sveglia sempre pronta ad aiutarmi nel caso di bisogno, l'altra una stronza che aveva sempre le labbra serrate e che non sorrideva mai. Io e la mia ironia andammo a cozzare contro lei e la sua stronzeria e la sua totale mancanza di spirito.
Al cambio turno era buona educazione lasciare tutto in ordine, lei no doveva lasciare tutto come se fosse passato Tasmania e io per non creare discussioni inutili lasciavo perdere, per quieto vivere.
Per non averla più intorno avrei fatto qualsiasi cosa.
Ma lei dopo che staccava non andava a casa come tutte le persone normali quando finiscono il turno, no. Si faceva raggiungere dal prode fidanzato e passavano lì le ORE.
E ovviamente mi chiedeva il caffe decaffeinato corto al vetrino con un tono da signora isterica e mi osservava dall'alto in basso. E me lo faceva rifare. Più e più volte, la stronza. Non ho mai rifatto il caffè a nessuno, sono sempre stata molto attenta, ma niente lei staccava per darmi il tormento lei e i suoi mille bicchieri d'acqua, un'assetata in mezzo al deserto neanche beve così tanto. La titolare mi dava ampia libertà e fiducia lei invece, per non so quale diamine di motivo, doveva fare la stronza professionale.

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Ma torniamo a noi. Oramai fare un cappuccino è diventata una cosa complessa. Prima era: "Mi fai un cappuccino??"
"Certo", fine della storia.
Adesso: "Mi fai un cappuccino leggermente tiepido temperatura brezza primaverile con latte di soia e caffè decaffeinato?"
"Ah e leggermente schiumato, se non chiedo troppo".
Ma figurati, oramai, impiego venti minuti a persona per tutte le richieste strane che mi fate.
Nessuno ormai dice più: "Un caffè o un cappuccino!!".
Quando mi capitava chiedevo sempre: " Tutto qui?" Strano non mi chiede un bicchiere d'acqua di fonte o del latte vaccino appena munto.

E' un lavoro che mi ha aiutato a combattere la timidezza, che mi ha reso ancora più empatica con le persone. Si perché molti venivano a sfogarsi.
C'era il ragazzo appena lasciato che quando entrava trasformava il bar in un piccolo centro per ascolto e anche un uomo appena separato che era visibilmente a pezzi.
Devo dire che mi sono fatta anche grasse risate. Si perché il bar se lo guardi dalla giusta ottica sai cogliere anche l'aspetto divertente.
Hai a che fare con gente di tutte le tipologie ed età e alla fine si era creato anche un bell'ambiente.
Solo una volta me la sono vista brutta. Era un sabato pomeriggio e c'era poca gente quando è arrivato un pullmino con degli Ultras. Il primo pensiero è stato: ok chiudo me ne vado. Ciao è stato bello!
Il secondo pensiero: Speriamo bene.
Andò discretamente anche se il mio cervello ha rimosso totalmente, forse non era proprio un bellissimo ricordo.

Ma la volta che sono rimasta veramente senza parole è stata quando è entrata uno delle Iene. Stava facendo un servizio vicino al bar e senza preavviso entra (incravattato) e mi chiede a bruciapelo: "Scusi dov'è il bagno?" E io: "A destra!" e di solito facevo segno anche con la mano tipo vigile urbano perché non so per quale motivo quando dicevo così il 90% andava a sinistra. E pure lui, c.v.d.
Io gli corsi dietro per dirgli di andare a destra e si, era proprio uno del programma (non lo guardo e il nome neanche lo so. So solo che l'associavo a quel programma).

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Finii ad agosto due giorni prima di iniziare il lavoro che faccio tuttora. E' stato un lavoro pesante sotto tanti punti di vista, anche fisico.
Tuttavia ci sono stati dei bei momenti, ho conosciuto persone interessanti e come in tutte le cose ci sono stati degli alti e dei bassi. Mi ha aiutato a sconfiggere buona parte della mia timidezza e l'aspetto piacevole di quel lavoro è che certe persone mi hanno aiutata ad arrivare a fine giornata e a farmi sorridere quando proprio non ci riuscivo. Ho provato una tenerezza infinita per certi signori che si sentiva fossero molto soli e venivano per scambiare due chiacchiere, in particolare uno che avevo ribattezzato Mr. Magnum perché ogni pomeriggio prendeva un Magnum diverso (cambiava ogni volta gusto beato lui!) ed aveva sempre una parola gentile.

In ogni esperienza che faccio, anche la più faticosa o pesante, cerco di vedere il bicchiere mezzo pieno anche quando manca proprio il bicchiere. Tante volte cambiare prospettiva aiuta molto e spesso cambiare approccio ci fa affrontare le cose nel modo giusto.

E' solo questione di prospettive.

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