Crema di lenticchie con bacon

Ciao amici Steemiani

Questa sera vi presento una ricetta facile, veloce e ricca di ferro LE LENTICCHIE. Questa crema di lenticchie con il bacon croccante è una ricetta salutare, piena di sapori deliziosi ed è pronta con meno di un ora di preparazione...

• DIFFICOLTÀ: bassa
• COSTO: basso
• TEMPO DI PREPARAZIONE: 1h circa
• TEMPO DI COTTURA: 15minuti
• INGREDIENTI:
~ 400g lenticchie
~ 200g bacon
~ 100g salsa di pomodoro
~ 2 carote
~ mezza cipolla
~ sedano

• PREPARAZIONE:

Per preparare la crema di lenticchie con il bacon croccante ho usato le lenticchie già pronte, se volete potete utilizzare quelle secche ma è necessario tenetele prima in ammollo e poi cuocerle in circa tre bicchieri di acqua.

Fate il trito di: sedano, cipolla e carote;

Soffriggere in un filo d'olio poi aggiungere le lenticchie.

Unire 3 bicchieri di acqua, il sale fino e infine la salsa di pomodoro. Lasciate cuocere per circa 15/20 minuti a fuoco medio fino a che le lenticchie non avranno assorbito tutta l'acqua.

Passate quindi le lenticchie nel mix o utilizzate il frullatore ad immersione fino a renderle cremose.

Nel frattempo piastrate il bacon tagliato a fette fino a renderlo croccante.

Tostate del pane per fare dei crostini. Impiattate la crema di lenticchie con il bacon croccante ed un filo d'olio a crudo. Servite caldo.

Ed ecco qui...LA CREMA DI LENTICCHIE CON IL BACON CROCCANTE*è pronta
Buon appetito...

@dora.dora