Crostata con la marmellata di pesche e more
Eccomi qui con una nuova ricetta tutta da gustare!
Cucinerò insieme a voi una deliziosissima crostata con la marmellata di pesche e more.
Dolce facilissimo nella sua preparazione, economico e davvero buono.
Serviranno solamente 7 semplicissimi ingredienti e vi assicuro che otterrete un ottimo risultato.
Andiamo subito al dunque!
INGREDIENTI:
- farina (300 g.)
- zucchero (100 g.)
- bicarbonato (un pizzico)
- limoni non trattati (buccia di un limone)
- burro (100 g.)
- uova (2 pz.)
- marmellata (350-400 g.)
PROCEDIMENTO:
1
Per prima cosa mi occupo del burro.
Peso 100 g. dopo di che lo ritaglio a dadini.
2
Lavo per bene un limone. A questo punto grattugio la buccia (facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca).
3
Inizio a preparare l'impasto della pasta frolla.
In una ciotola capiente setaccio 300 g. di farina. A questo punto creo la fontana.
4
Aggiungo 100 g. di zucchero ed un pizzico di bicarbonato.
5
Dopo di che aggiungo i pezzi di burro (mi raccomando deve essere freddo). Rompo 2 uova ed in fine incorporo la buccia grattugiata del limone.
6
Inizio ad impastare delicatamente finché non otterrò un impasto omogeneo.
All'inizio l'impasto risulterà sabbioso. Man mano il burro si scioglierà col calore delle mani è sarà più facile impastare il tutto.
7
Ricopro l'impasto con la pellicola da cucina e lascio riposare nel frigo per una mezz'oretta.
8
Passato il tempo necessario inizio a stenderlo sul piano di lavoro (precedentemente infarinato).
Lo spessore deve essere di 4-5 mm. circa.
9
Prendo una tortiera (che andrà prima imburrata e dopo infarinata). Stendo un po' di farina sulla frolla dopo di che la arrotolo sul mattarello. A questo punto la appoggio delicatamente nella tortiera. La picchetto con le dita ed in fine ritaglio i bordi.
10
Ricopro metà della base con la marmellata di pesche e l'altra metà con quella di more.
Potete usare qualsiasi marmellata a vostro piacimento.
Con l'impasto rimanente ritaglio "la griglia" e qualche decorazione.
Aiutandomi con una forchetta schiaccio i bordi.
Inforno la crostata a 180 °C per 30 minuti circa finché non diventerà dorata.
BUON APPETITO A TUTTI!
Alla prossima ricetta.
Anche io adoro le crostate alla frutta, che insieme al bignè di SanGiuseppe sono i miei dolci preferiti! Un saluto @giornalista
Grazie mille @giornalista :)
Adoro le crostate! Brava Alina 😘
Grazie mille @sarabelardo
Io AMO i dolci in generale :)))
Mi piace quando fai cose dolci, hai buone ricette di tanto in tanto è buono qualcosa di dolce per il nostro corpo la torta sembra deliziosa, mi piace la marmellata di more
Grazie @andrina
Anche a me piace la marmellata di more. Poi questo l'ho raccolta e l'ho preparata io :)))
Come stai oggi? Adoro le tue ricette con pochi ingredienti e facili da preparare Penso di averti già detto, nel mio paese ci sono carenze alimentari le tue ricette sono pratiche per farle a casa, questa torta sembra
Ti ringrazio tanto @jennimorillo
Cerco di cucinare piatti abbastanza semplici con ingredienti che trovo nel frigo oppure nella dispensa :)))
Sembra molto buono!