Pasta alla Carbonara Vera ricetta italiana

Questa ricetta viene dalla famiglia, i miei genitori (italiani) avevano una mano di angeli per la pasta, specialmente quella fatta in casa. La pasta alla carbonara era squisita e posso dire con orgoglio che ho imparato dal migliore ^^ È una vera delizia che viene preparata in 5 minuti.
La ricetta originale è fatta con pancetta e uova (senza panna o crema di latte) e parmigiano, se è meglio! È super cremoso e con un sapore eccezionale. Se sei a dieta, scappi da questo piatto, ma di tanto in tanto non fa male! 😀
Lascio il VIDEO con la preparazione:

INGREDIENTI PER LA PASTA A LA CARBONARA VERA RICETTA ITALIANA (RINDE PER 4 PERSONE)
1/2 pacco di lardo
1/2 cipolla tritata
4 uova (una p / persona)
2 spicchi d'aglio, tritato
1 tazza di parmigiano
1 confezione di pasta (spaghetti, tagliatelle di vermicelli) a proprio piacimento
sale e pepe