IPFS läd nicht automatisch Dateien aus Spaß runter. Siehe u.a. hier: https://github.com/ipfs/faq/issues/47
Die große Anzahl an Hashes liegt daran, das "große" Dateien über 256kB in kleinere Chunks aufgeteilt werden und eine "Hauptdatei", die die Liste der Chunks enthält, z.B. https://github.com/ipfs/faq/issues/223
Die Informationen in dem Video sind falsch.
Wie ich schon beim Theorie-Video auf Youtube kommentiert hab werden Dateien nicht automatisch verteilt und es landen auch keine zufälligen Dateien auf deiner Node.
Das hab ich auch durch die Methode im Video nochmal nachgestellt. Eine gepinnte Datei ist auch eine halbe Stunde später nur auf meinem Knoten, da sie von sonst keinem angefragt wurde.
@dereisele hat in seinem Kommentar weiter unten auch auf eine Antwort der IPFS-Entwickler verlinkt, die das bestätigt.
https://github.com/ipfs/faq/issues/47
Ihr solltet euch nochmal mit IPFS unabhängig von d.tube beschäftigen und ein 10 Minuten Video machen, dass die Funktion erklärt.