[ Français / English ] Les poèmes d'un alphabet gastronomique / The poems of a gastronomic alphabet

La liberté est tout autour de nous, dans un tableau ou dans la musique, elle est présente en chacun. La mienne se distingue par l’écriture ou de ma plume, je chante et danse les mots, en inversant les lettres la magie s’opère instantanément. Ecrire est ma passion, est mon existence et est ma vérité.
Chef de partie, je suis amoureux culinairement, la cuisine et l’écriture sont pour moi une liberté que personne ne pourra jamais me prendre, c’est ma liberté que je vous partage.

[ENGLISH Version]
Freedom is all around us, in a painting or in music, it exists in everyone of us. Mine is distinguished by writing or my pen, I sing and dance the words, reversing the letters the magic happens instantly. Writing is my passion, is my existence and is my truth.
"Chef de partie", I am in love culinary, cooking and writing are for me a freedom that nobody can ever take me, it is my freedom that I share.

Here is some samples of the plates of my restaurant, the 1741 that i will share with you :

@redrash
Crédit photo : www.1741.fr