5 ideas para paletas heladas que puedes hacer en casa
¡Mmm... delicioso!
¿Quieres sorprender a tus hijos, a tu pareja, a tus amigos, o a ti mismo? Prueba estas sencillas paletas heladas que puedes hacer en casa, elaboradas con ingredientes naturales y con un mínimo esfuerzo.
- Paleta helada de vainilla
Ingredientes:
2 tazas de crema de leche
1 taza de leche entera
2/3 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 vaina de vainilla, raspada
Preparación:
Combina la crema, la leche, el azúcar y la vainilla en una cacerola y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Raspa las semillas de la vaina de vainilla y agrega a la mezcla de la crema justo antes de retirar del fuego.
Vierte en un bol y cubre con film transparente. Enfría en el refrigerador o en un baño de hielo hasta que se enfríe por completo.
Bate en la batidora hasta obtener una consistencia cremosa. Coloca en el molde para paletas y guárdalo en el freezer o congelador hasta que las paletas heladas de vainilla estén firmes.
Sirve este helado con salsa de chocolate caliente con Oreos para el helado
- Paleta helada de fresa
Ingredientes:
2 tazas de crema de leche
1 taza de leche entera
2/3 tazas de azúcar
500 g de fresas
Preparación:
Lava y quita los cabos a las fresas. A continuación, corta las fresas en rodajas y haz un puré con la mitad de las fresas en un procesador de alimentos o licuadora, y reserva.
Aparte combina la crema, la leche y el azúcar en una cacerola, y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
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Retira del fuego y vierte en un tazón grande. Añade el puré de fresas y mezcla bien.
Cubre con film plástico y enfría en el refrigerador hasta que esté completamente frío. Retira del congelador y bate con batidora eléctrica hasta obtener una consistencia cremosa.
Agrega las restantes fresas rebanadas en trozos más pequeños al helado.
Coloca en el molde para paletas y guárdalo en el freezer o congelador hasta que las paletas heladas de fresa estén firmes.
- Paleta helada de chocolate
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 tazas de crema de leche
1 barra de chocolate a elección
Preparación:
Corta la tableta de chocolate en trozos y derrítelos a baño María o en el microondas.
Una vez que el chocolate esté completamente derretido, retira del fuego e incorpora la lata de leche condensada y mezcla bien. Reserva para más tarde.
En un recipiente aparte, bate con una batidora eléctrica la crema de leche hasta que se formen picos duros.
Combina la crema batida y la mezcla de chocolate, hasta que esté completamente incorporado. Coloca en el molde para paletas y guárdalo en el freezer o congelador hasta que las paletas heladas de chocolate estén firmes.
- Paleta helada de crema americana
Ingredientes:
2 tazas de crema de leche
1 taza de leche entera
2/3 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
10 galletitas tipo Oreo
Preparación:
Combina la crema, la leche, el azúcar y la vainilla en una cacerola, y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Vierte en un bol y cubre con film plástico. Enfríe en el refrigerador o en un baño de hielo hasta que se enfríe por completo.
Coloca las galletitas tipo Oreo en una bolsa de plástico. Usando un rodillo o palote de amasar, rompe las galletas, asegurándote de dejar algunas piezas más grandes. Guarda la bolsa con galletas rotas en el congelador.
Retira del congelador la mezcla del helado, y bate con batidora eléctrica hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega las galletas rotas.
Coloca en el molde para paletas y guárdalo en el freezer o congelador hasta que las paletas heladas de crema americana estén firmes.
Disfruta más aún de estas paletas con la salsa de caramelo y chocolate.
- Paleta helada de banana y chocolate
Ingredientes:
3 bananas (plátanos) maduras
1 y 1/4 tazas de leche entera
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/8 cucharadita de sal
1/2 taza de crema de leche
100 g de chocolate con leche en trozos
Preparación:
En una licuadora, haz puré los plátanos con la leche, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que quede suave. Pasa a un tazón y agrega la crema de leche. Bate con batidora eléctrica hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega el chocolate en trozos.
Coloca en el molde para paletas y guárdalo en el freezer o congelador hasta que las paletas de banana y chocolate estén firmes.