Buenas tardes amigos de steemit aquí les dejare una fabulosa receta de una paella mixta les encantara...

 Ingredientes:

 

1. 2 pechugas de pollo
2. 300 g almejas
3. 250 g gambas
4. 250 g langostinos
5. 1/2 kg mejillones
6. 1 taza guisantes precocidos
7. 300 g anillas de pota
8. 3 tazas arroz
9. 2 litros caldo de pescado
10. 1 cda al ras de azafrán
11. 1 pimiento morrón rojo
12. 1 cebolla grande
13. 1 tomate grande sin piel
14. 2 dientes ajo
15. 4 cdas aceite de oliva
16. El zumo de 1 limón
17. ½ cdts pimienta molida
18. a gusto Sal
19. 1 cda perejil picado fresco
    

Procedimiento:

 Sofreir en la paellera con aceite de oliva la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate picados finamente. 

 Añadir las pechugas de pollo cortadas en trocitos pequeños y las anillas de pota. Mezclar y dejarlas cocinar a fuego mederado durante 5 minutos. Salpimentar. 

 Agregar los langostinos y gambones, mezclarlos y dejarlos cocinar a fuego moderado durante 5 minutos. Incorporar las almejas y los mejillones, mezclar y dejar cocinar unos 5 minutos a fuego moderado. 

 Verter dos tazas de caldo de pescado caliente y el zumo de limón. - Condimentar con azafrán, mezclar la preparación y dejar cocinar los mariscos y el pollo en el caldo unos 15 minutos aprox. a fuego moderado. 

 Mientras tanto, colocar el arroz en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, cocinarlo a fuego moderado mezclándolo constantemente hasta que adopte un aspecto como transparente o brillante. 

 Añadir el arroz a la preparación anterior (o sea, a la paellera), mezclar e incorporar el caldo restante reservando un poco para ir añadiendo poco a poco. A medida que el caldo de la paellera se va consumiendo ir añadiendo el caldo reservado hasta que el arroz esté a punto. 

 Junto con el caldo agregar los guisantes casi al final de la cocción, ya que se trata de guisantes precocidos. 

 Cocinar el arroz durante 20 minutos, apagar el fuego y tapar la paellera unos 5 minutos. Decorar con perejil picado y servir con rodajas de limón. 

RECETA TOMADA DE https://cookpad.com/es/recetas/121384-paella-mixta-de-pollo-y-mariscos

IMAGEN TOMADA CON MI CELULAR...