Martabak Pak Yeuk Kusus Bulan Ramadhan

Jika anda berpergian ke arah Samatiga, maka anda akan menemukan lapak martabak di Desa Cot Darat. Lapak tersebut sebelah kanan dari arah Meulaboh, nama panggilan akrapnya Pak Yeuk, umurnya sekitar 65 tahun. Martabak tradisonal yang dibuatnya kusus di bulan Ramdhan. Kalau bicara nikmat tak ada tandiganya.

Tiap hari sekitar pukul 13 30 WIB Pak Yeuk sudah membuka lapak jualanya, antrian panjang akan terlihat saat ia mulai memajang roti itu. Menerut pengakuan pembeli, martabak Pak Yeuk itu lain dari yang lain. Dibuatnya secara tradisional, mulai dari cara meraciknya tidak mengunakan pemanis rasa hingga memasak dengan tungku apai.

Pak Yeuk membakar roti martabak tersebut tidak mengunakan gas Elpiji melainkan dengan arang yang dibakar mengunakan tungku, hasilnya-pun luar biasa rotinya kenyal, lembut rasanya seperti roti Arab.

Pak Yeuk mengaku sudah puluhan tahun menekuni pekerjaan itu, pada tahun 90-an dia berjualan di setiap hari pekan hingga ke Lamno Aceh Jaya, namun sekarang Pak Yeuk tidak lagi berjualan seperti itu ia hanya membuka lapak kusus di bulan Ramdhan.

Roti martabak Pak Yeuk sangat diminati oleh pembeli kususnya di seputaran Samatiga Bubon bahkan Woyla, kalau pulang sore ngak bawa roti Pak Yeuk rasanya belum lengkap hidangan menu berbuka di rumah haa. Begitulah legendanya roti Martabak tradisional dari Samatiga.

Menurut Pak Yeuk ia meracik martabak itu dengan mengunakan bahan seadanya, terutama tepung terigu, gula pasir, mentega, kacang Tanah, kadang ada juga meuses. itu sesuai permintaah katanya.

Namun rasanya selangit manis, kenyal pokoknya nikmatnya selangit lah. Coba kawan steemian kalau kesana cicipi sekali Roti Pak Yeuk pasti ketagian, tetapi kalau sudah leawat jak 04 sore biasanya roti sudah habis karena lakunya sangat keras. Saya-pun sering antri jika mau beli roti martabak Pak Yeuk, sekian.